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2011 St. Emilion Wine Guide des meilleurs vins du millésime


St. Emilion Village 300x221 2011 St. Emilion Wine Guide des meilleurs vins du millésime

Guide des vins de Saint-Emilion 2011 avec notes de dégustation, notes, avis et guide d’achat.

Adaugusta 2011 – À partir d’un mélange typique de 8% de merlot et de 20% de cabernet franc et avec une teinte foncée, le vin offre une personnalité amusante, facile à aimer et moelleuse de cerise noire et de chocolat. 87-88 pts

2011 Angelus – 52% Merlot et 48% Cabernet Franc créent l’assemblage, qui atteint 13,9% d’alcool. Couleur profonde avec des arômes floraux frais compliqués de réglisse, de prune, de mûre de Boysen, de café, de truffe, de cacao et de fumée. Les tanins ronds et les textures douces laissent une impression moelleuse en bouche avec des couches corpulentes de liqueur de cerise noire et de chocolat noir. 93-95 pts

2011 L’Arrosee – Assemblage 53% Merlot, 24% Cabernet Franc et un pourcentage élevé de Cabernet Sauvignon (pour Saint-Emilion) à 23%, le vin atteint 13,5% d’alcool et sera vieilli en 100% nouveau. Des arômes de fumée, de terre et de fruits rouges sucrés créent le parfum. Délicat, mais pas léger, le vin est rond, doux et rempli de kirsch mûr. 91-92 points

2011 Les Asteries – 83% Merlot et 17% Cabernet Franc créent l’assemblage. D’une couleur profonde avec de la pierre, des feuilles, de la prune et du café, le vin est charnu, mûr, tannique et offre une finale de framboise noire douce et de chêne fumé. 91-92 points

2011 Ausone Issu d’un assemblage de 55% de Cabernet Franc et 45% de Merlot, le vin passe par fermentation et macération en cuves bois thermorégulées et vieillit en 100% chêne neuf pendant environ 20 mois. Encre, sombre et opaque avec des accents bleus et violets dans la couleur, ce vin montre des minéraux intenses, de la liqueur de mûre, du bleuet, de la fumée, de la truffe et de la mûre, douce essence de cerise noire. Riche, concentré, luxuriant et riche en bouche, le vin est gracieux, élégant et équilibré. C’est un candidat certain pour le vin du millésime. 96-98 pts

2011 Chapelle d’Ausone Assemblant 60% de merlot, 30% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon, le vin s’ouvre sur de la pierre concassée, de la fumée, des fleurs et des cerises. Souple et doux, le vin ressemble à de la cerise noire polie. C’est certainement le meilleur second vin de Bordeaux aujourd’hui. 90-92 pts

2011 Balestard La Tonnelle – Café, pierre, baies rouges mûres, textures polies et cerise rouge moelleuse se retrouvent dans ce vin souple. 90-91 pts

2011 Barde Haut – Couleur rubis clair avec des senteurs de terre, de fleurs, d’anis et de cerise noire, ce Saint-Emilion frais et mi-corsé se termine par des framboises noires brillantes. Issu d’un assemblage de 90% de merlot et 10% de cabernet franc, le vin atteint 13,5% d’alcool. 89-91 pts

2011 Bergat Light dans le style avec des fruits rouges frais et lumineux et du grain de café. 84-86 points

2011 Beau-Séjour Becot 70% Merlot, 25% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon créent l’assemblage. Avec une couleur profonde, de la truffe, des fleurs, de la framboise noire, de la fleur de cerisier, de la réglisse et de la vanille, ce vin à la texture ronde se termine par du mûre de Boysenberry en peluche, polie et soyeuse, de la cerise noire et de la pierre. 40% du vin est désormais fermenté en baies entières en fûts de 600% hectolitre, ce qui, selon Juliette Becot, ajoute de la richesse et des textures plus opulentes au vin. 92-93 pts

2011 Beauséjour Duffau-Lagarrosse A partir d’un assemblage de 80% Merlot et 20% Cabernet Franc, le fruit a été récolté entre le 26 septembre et le 4 octobre, et le vin a atteint 14,5% d’alcool. De couleur d’encre avec de la réglisse, de la prune noire sucrée, de l’espresso, de la fumée, du caramel et des cerises mûres, c’est luxuriant, concentré, soyeux et poli, ainsi que très profond pour le millésime. 95-97 pts

2011 Belair-Monange – Minéralité, terre, épices et fruits rouges avec des notes florales ouvertes sur un vin de finesse à la texture douce, raffinée, épicée et fourrée de cerise. 91-93 Pts

2011 Bellevue Avec un assemblage identique au cépage à 98% de Merlot et un peu de Cabernet Franc, ce vin est de couleur d’encre. Avec de la réglisse, de la fumée, du café, du graphite, de la mûre de Boysen, de la truffe et de la terre, le vin est moelleux, sexy et concentré avec de la mûre de Boysenberry douce, mûre, sombre et polie. 92-94 points

2011 Bellevue Mondotte – Profond en couleur avec des fleurs, de la pierre, de la liqueur de mûre, du café, du caramel, de la prune, de la menthe au chocolat et de la fumée, le vin est charnu, gros, dense et concentré avec des couches de baies noires mûres. Il y a beaucoup de tanin, de minéralité et de chêne en finale. Ce vin aura besoin de temps pour se développer et se rassembler. 92-94 points

2011 Berliquet – 75% Merlot, 22% Cabernet Franc et un peu de Cabernet Sauvignon produisent l’assemblage. Vieilli à 50% de chêne neuf, avec du café, de la cerise noire, des textures souples et une finition ronde, moelleuse et cerise noire. 90-92 pts

Cadet Bon 2011 – De 80% Merlot et 20% Cabernet Franc, le vin atteint 14,4% d’alcool. Café, fenouil, pierre, vanille et framboise noire avec une finition cerise noire ronde. 87-89 pts

Canon 2011 – Assemblage à 70% de Merlot et 30% de Cabernet Franc, le vin atteint 13,55% d’alcool et sera vieilli en 70% de chêne neuf. Le Merlot a été récolté à partir du 7 septembre, pour les jeunes vignes et du 13 septembre pour les vieilles vignes, jusqu’au 16 septembre. Le cabernet franc a été cueilli du 16 au 17 septembre. Floral, pierre, fleur de cerisier, framboise noire et kirsch créent les aromatiques complexes. Soyeux, doux et frais, la finale précise se termine par des baies rouges rondes, douces et pures et de la minéralité. 92-93 Pts

Canon La Gaffeliere 2011 – De 60% Merlot, 32% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon, le vin est élevé à 80% de fûts neufs et atteint 13,4% d’alcool. Espresso, prune, floral, truffe, réglisse et menthe chocolat se retrouvent dans les arômes. En bouche, le vin est frais, doux, rond et luxuriant. 92-93 Pts

2011 Le Carre – 85% Merlot et 15% Cabernet Franc ouvert sur la cerise noire, le chêne, la réglisse, le caramel et la fumée. La finition ronde et minérale comprend la cerise noire, le chêne et l’anis. 91-92 points

2011 Cheval Blanc – A partir de 52% de Cabernet Franc et 48% de Merlot, le vin sera élevé en fût de chêne 100% neuf et atteint 13% d’alcool. Le Grand Vin représente 65% de la récolte. Il s’agit d’un style frais et élégant de Cheval Blanc qui offre des cerises noires et blanches douces, mûres, pures et fraîches, des arômes floraux, d’épices, de truffe, de fumée et de terre ainsi que des textures souples. Bien que raffiné et poli, le Cheval Blanc 2011 n’a pas la profondeur trouvée en 2009 et 2010, mais le beau sens de la pureté du fruit est quelque chose à voir. 95-96 points

2011 Le Petit Cheval – Avec une grande portion de Merlot à 75% et 25% de Cabernet Franc dans l’assemblage, le vin s’ouvre sur la truffe, le caramel et la cerise noire. Mi-corsé, avec une certaine sécheresse en finale, le vin se termine par des sensations de framboise noire. 88-89 pts

2011 Clos Badon Thunevin – 90% Merlot et 10% Cabernet Franc créent l’assemblage. Le vin atteint 13,5% d’alcool et sera élevé en fût de chêne 100% neuf. Robe profonde de chêne, de pain grillé, de vanille, de mûre confiturée et de terre au nez. Le vin est poli, luxuriant et rond, mais il y a un peu trop de chêne dans la finition à texture souple qui doit encore se réunir. 88-90 pts

Clos de Sarpe 2011 – Des notes de fumée, de framboise noire et de pierre conduisent à un vin puissant, dense, tannique, charnu et sévère qui attendra très longtemps. 88-90 pts

Clos des Jacobins 2011 Issu d’un assemblage de 75% Merlot, 23% Cabernet Franc et le reste composé de Cabernet Sauvignon, le vin s’ouvre sur des notes de réglisse noire, de cerise noire, de chêne, de chocolat et de terre humide. Mi-corsé, rond et frais, à 13,5% d’alcool, le vin se termine par du café, de la réglisse et de la cerise noire. 89-92 pts

2011 Clos Dubreuil – Assemblage 85% Merlot et 15% Cabernet Franc a produit un vin avec du café, de la vanille, des fruits noirs et bleus et de la fumée avec une minéralité dans les aromatiques. Vieilli en chêne 100% neuf, ce vin tannique moelleux se termine par une finale fraîche, de mûre, de chêne et de prune rouge. 90-92 pts

Clos Fourtet 2011 – Café, cerise noire, minéralité, liqueur de framboise noire avec des textures riches, soyeuses et opulentes, une couleur profonde et une longue sensation en bouche sensuelle se retrouvent dans le vin. Issu d’un assemblage de 85% de merlot, 10% de cabernet sauvignon et 5% de cabernet franc, le vin sera vieilli dans 60% de fûts neufs. Des arômes de réglisse, de mûre sucrée, de confiture, de truffe, de chocolat, de fleurs et de cerise noire se retrouvent dans les aromatiques. Très riche pour le millésime, le vin regorge de baies noires douces, mûres, juteuses et gourmandes. Équilibré et souple, il y a beaucoup à aimer dans ce vin. 94-96 points

2011 Clos de l’Oratoire A partir de 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc, le vin sera élevé dans 60% de fûts neufs. Des arômes de framboise noire, de cacao et de terre s’ouvrent sur un vin frais, de cerise noire et de chocolat, à texture ronde et douce. 90-92 pts

2011 Clos La Madeleine 75% Merlot et 25% Cabernet Franc, créez l’assemblage. Le vin s’ouvre sur la fève expresso, la vanille, la confiture et la framboise. Mi-corsé, avec du chêne et de la cerise en finale. 88-91 pts

2011 Clos St. Julien – Cette propriété conserve l’une des plus fortes concentrations de Cabernet Franc à Saint-Émilion. Avec 60% de Cabernet Franc et 40% de Merlot, le vin est rempli de pierre, de fleurs, de poivre, de framboise et de feuilles vertes. Le vin se termine sur la pierre et les fruits rouges. 89-91 pts

2011 Clos St. Martin, le plus petit vin de Saint-Emilion classé de l’appellation Bordeaux est issu d’un vignoble de 1,33 hectare. La production est toujours minuscule, mais avec la combinaison de seulement 20% du vignoble replanté et un millésime difficile, moins de 500 caisses seront réalisées en 2011. De 70% Merlot, 25% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon, le vin est élevé en fût de chêne 100% neuf. Des arômes de café, de fleurs, de prune noire, de terre et de barbecue fumé s’ouvrent sur un vin souple, rond, sucré et cerise noire. 91-93 Pts

2011 Clos Saint Vincent Signature – Produit à 100% de Merlot, ce vin mi-corsé montre cerise et fines herbes. 85-87 points

2011 La Clotte Issu de terroirs calcaires, sableux et argileux, ce vin à la texture ronde présente des notes minérales et de framboise noire avec une certaine sécheresse en finale. 88-90 pts

2011 La Commanderie – Les arômes de terre, de pierre, de mûre et de framboise conduisent à un vin mi-corsé et brillant avec une personnalité dominée par les fruits rouges. 86-88 pts

2011 La Confession – A partir de 69% Merlot et 31% Cabernet Franc, le vin propose du café, de la réglisse, de la cerise et du chêne. Finale souple et ronde, mûre de framboise noire, de vanille, de réglisse et de café. 90-91Pts

2011 Côte de Baleau. 80% Merlot, 20% Cabernet Franc créent l’assemblage. Le vin sera élevé à 50% de fûts neufs. Avec du café, des épices, de la framboise noire et de la terre, ce vin mi-corsé se termine sur la cerise et une touche de chêne. 87-88 pts

2011 Corbin fait du meilleur vin depuis le millésime 2009. Issu d’un assemblage à 80% de merlot et 20% de cabernet franc, le vin sera élevé à 80% de fûts neufs. Mi-corsé avec des textures douces, des notes florales, de framboise fraîche, de réglisse et de kirsch, ce vin se boit bien jeune. 90-91 pts

2011 La Couspaude Ce vin est un assemblage de 75% Merlot, 20% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon. La famille a changé son programme de barriques. Ils ont récemment commencé à faire vieillir leur propre bois dans une tonnellerie spéciale pendant 5 ans, dans le but de réduire les sensations de sécheresse et de saveur du bois. Le vin est d’une couleur profonde avec des arômes de chêne, de chocolat, de café, de cerise, de truffe et de terre. Un vin avant-gardiste à faible acidité, le mélange est rempli de cerise noire mûre et de réglisse. 89-91 pts

2011 La Croix de Labrie est produite à partir de 100% de vieilles vignes Merlot. De couleur pourpre foncé avec des arômes frais de mûre, de chocolat, de café et de prune, le vin a une texture souple avec des cerises noires luxuriantes et sucrées. 92-93 pts

2011 Dassault – Depuis 2010, le vin a commencé à voir malolactique en fût et vieilli en fût de chêne 100% neuf. Avec un assemblage de 80% Merlot, 17% Cabernet Franc et 3% Petit Verdot, le vin s’ouvre sur des épices et des fruits rouges, a un corps moyen et se termine par une légère sensation de sec avec du kirsch et de la framboise noire. 87-89 pts

2011 Le Dome – De couleur encre et issu d’un assemblage à 80% de merlot, 20% de cabernet franc, le vin atteint 13,10% d’alcool. Avec des grains de café expresso, de la réglisse, de la terre et de la cerise noire, ce vin regorge de tanins, de liqueur de cerise noire, de réglisse et de café. Structuré pour vieillir, cela prendra du temps à se concrétiser. 92-94 points

2011 La Dominique – Assemblage 85% Merlot et 15% Cabernet Franc a produit un vin aux senteurs de truffe, de fumée, de café et de framboise noire. Des textures soyeuses et une douce sensation de cerise noire et de pierre se retrouvent dans le vin. 90-92 pts

Edmus 2011 Auparavant, le vin était produit à partir d’une parcelle de 5,8 hectares, mais à partir du millésime 2011 de Bordeaux, le fruit provient de seulement 3 hectares, permettant plus de Cabernet Franc dans l’assemblage. Avec des textures soyeuses, des framboises confiturées, de la réglisse, du café et des agrumes s’ouvrent sur une finale souple et fraîche de griotte cerise. 90-91 pts

2011 Faugeres – De 85% Merlot, 10% Cabernet Franc et 5% Cabernet Franc, le vin est élevé à 50% de fûts neufs. Ce vin mi-corsé affiche des arômes floraux, de prune rouge, de réglisse et de terre et se termine par une finale de petits fruits rouges. 89-90 pts

2011 Faurie de Souchard – Avec des notes florales, de pierre et de cerise noire, ce vin a un corps moyen et des tanins secs. 85-87 points

2011 Ferrand Lartigue– 81% Merlot, 10% Cabernet Franc et 9% Cabernet Sauvignon a produit un vin de couleur profonde avec minéralité, fumée et prune, et se termine par de la prune noire moelleuse et du chocolat. 89-91 pts

2011 Figeac –À parts égales Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, le vin atteint 13% d’alcool. Vieilli en chêne 100% neuf, sol forestier, arômes de pierre, de fruits rouges et de feuilles ouverts sur un Saint-Emilion mi-corsé, tannique et dominé par les fruits rouges. Il y a une certaine sécheresse dans la finition kirsch. 88-90 pts

2011 Fleur Cardinale – À partir d’un vignoble de 18 hectares d’argile et de calcaire, situé à côté de Valandraud et en face de Faugeres, Florence et Dominique Decoster continuent de produire du vin fort avec leur millésime 2011. Assemblé à 70% de merlot, 20% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon, le vin atteint 15% d’alcool. Avec des notes florales, de réglisse, de minéraux, de mûre enrobée de chocolat et de chocolat, ce Saint-Émilion opulent, équilibré, ouvert et rond se termine par des cerises noires enrobées de chocolat. 90-93 pts

La Croix Cardinale 2011 est le premier millésime des propriétaires de Fleur Cardinale et Secret de Cardinale. Avec le nom de Croix Cardinale, ressentez-vous un motif ici? La truffe, le chocolat, la réglisse et les baies noires confiturées se retrouvent dans le parfum. Riche, polie, sexy et longue, la finition moelleuse est remplie de prunes enrobées de chocolat. Issu d’un assemblage de 70% de merlot, 20% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon, le vin atteint 15% d’alcool et sera élevé en fût de chêne 100% neuf. 91-93 Pts

2011 Secret de Cardinale – D’une parcelle distincte et distincte de Fleur Cardinale et plantée à 100% de Merlot, les vignes ont 35 ans. D’une couleur profonde aux accents violets, à la vanille, au chocolat, à la prune et à la framboise noire, ce vin moelleux à la texture souple s’ouvre sur une finale longue, mûre et pure de chocolat noir, de cerise noire et de fruits bleus. 91-93 Pts

2011 Fonbel Avec la plus forte concentration de Petit Verdot à Saint-Émilion, ainsi que les plus grandes plantations de Carmenere en Rive Droite, l’assemblage est de 63% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot et 7% Carmenere. Le vin sera vieilli dans 30% de fûts neufs. Avec des parfums d’épices, de fleurs, de terre et de cerise noire, ce vin mi-corsé se termine par de douces saveurs de fruits rouges. 89-91 pts

2011 Fombrauge – Des parfums de café, de réglisse, de fumée, de framboise noire et de truffe mènent à un vin doux et mi-corsé qui se termine par une finale de cerise noire enrobée de cacao. 88-91 pts

2011 Fonplegade A partir de 95% de Merlot et 5% de Cabernet Franc, le vin atteint 13% d’alcool et représente 65% de la production. Ce vin profondément coloré commence par des arômes de fenouil, de pierre, de café et de cerise noire et s’ouvre sur un vin rempli de mûres douces, rondes et fraîches. 91-93 Pts

2011 Franc Mayne – 90% Merlot et 10% Cabernet Franc, le vin atteint 13,5% d’alcool et sera vieilli en 70% de fûts neufs. Avec des parfums de réglisse, de café, de fleurs et de framboise noire, ce Saint-Émilion frais à texture douce, poli se termine par une finale mi-corsée de fruits rouges. 89-91 pts

2011 La Gaffeliere A partir de 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc, le vin atteint 13% d’alcool. Des parfums de pierre, de café, de cerise noire et de terre se retrouvent dans le parfum, tandis que des tanins ronds et une personnalité mûre, douce et longue de cerise sont les caractéristiques de ce vin. 91-93 Pts

2011 Godeau est situé non loin de Tertre Roteboeuf et Troplong Mondot. Stéphane Derenoncourt a commencé à consulter la propriété en 2007.Avec 5% de Cabernet Franc et 95% de Merlot, le vin propose du café, du chêne, de la cerise noire et de la vanille. Avec un corps moyen et des cerises douces, cela devrait boire bien tôt. 88-89 pts

2011 La Gomerie Issu à 100% de Merlot, ce vin sera élevé en fût de chêne 100% neuf. Les textures de poivre noir, de cerise et de gras s’ouvrent sur une finition chocolat et cerise. 89-91 pts

2011 Gracia 80% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon est élevé en fût de chêne 100% neuf. Des parfums de chocolat, de réglisse, de cerise noire et de truffe, des textures luxuriantes et une finale de cerise noire polie, de framboise et de chocolat se retrouvent dans ce vin. 91-93 Pts

2011 Les Angelots de Gracia Avec des senteurs de chêne, de truffe, de fumée et de petits fruits noirs, ce vin mûr et confituré se termine par du café et des mûres douces. 90-91 pts

2011 Grand Barrail-Lamarzelle – Composé à 70% de merlot et 30% de cabernet franc, ce Saint-Emilon mi-corsé et plus léger est rempli de baies rouges fraîches et lumineuses. 84-86 points

2011 Grand Corbin Manuel – Ce Saint-Émilion se caractérise par des parfums d’épices, de réglisse et de fruits rouges, un corps moyen et une finale fraîche et rouge vif. 85-88 pts

2011 Grandes Murailles – 100% Merlot plantées sur des sols argilo-calcaires, les vignes ont en moyenne 25 ans. Le vin est élevé en fût de chêne 100% neuf. Ce vin mi-corsé s’ouvre sur des grains de café expresso, de la fumée, des fruits noirs et bleus et de la truffe, et se termine sur un toast brûlé et une cerise noire fraîche. 90-91 pts

2011 Grand Mayne – À partir d’un assemblage de 75% Merlot, 15% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon, des senteurs de réglisse, de fleurs, de chocolat et de cerise noire se retrouvent dans ce vin avec un fort sentiment de minéralité et une finale cerise. 90-91 pts

2011 Haut Simard Avec 70% de Merlot et 30% de Cabernet Franc, le vin sera élevé à 50% de fûts neufs. Ce vin minéral montre des herbes, de la cerise noire et des épices avec une finale ronde de cerise noire. 88-89 pts

2011 La Fleur Morange – Issu d’un partage homogène de Merlot et de Cabernet Franc, le vin est issu de vignes de plus de 100 ans et vieillies en 100% chêne neuf. Ce Saint-Emilion à texture ronde s’ouvre sur du café, de la truffe, du chocolat et de la cerise noire et se termine par une finale garnie de cerise noire. 92-93 pts

2011 La Fleur Morange Mathilde De 100% Merlot issu de vignes âgées en moyenne de 50 ans. C’est l’un des meilleurs jeux de valeur de tout Bordeaux. Atteignant 14,5% d’alcool, ce vin présente des arômes de réglisse, de cerise noire et de confiture, des textures douces et rondes et une finale douce de framboise noire. 90-91 pts

2011 Le Jurat – 85% Merlot, 10% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon ont été assemblés pour produire un vin avec de la mûre de Boysen confiturée et du café, un corps moyen et une finale de fruits rouges. 86-88 pts

2011 Laforge – Avec une bonne couleur, des notes de grains d’espresso et de cerise noire conduisent à une réglisse mûre et sucrée et à une cerise noire avec des tons de café forts en finale ronde. 90-91 pts

2011 Larcis Ducasse Minéralité intense, café, fleurs, réglisse, prune, barbecue et cerise noire créent le parfum complexe. Issu d’un assemblage de 85% de merlot et de 15% de cabernet franc, le vin atteint 14,4% d’alcool. D’une couleur profonde, le vin se termine par des couches opulentes de saveurs de cerise noire sucrée et de liqueur de framboise noire. 94-96 points

2011 Larmande – A partir de 65% Merlot, 30% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon, ce vin offre griotte cerise, tanin et pierre. 87-89 pts

Laroze 2011 – Assemblage de 70% de merlot, 25% de cabernet franc et 5% de cabernet sauvignon, ce vin profond et mi-corsé est terreux avec de la cerise noire et une finale de fruits rouges. 87-89 pts

2011 Louis – Des senteurs terreuses et confiturées de framboise noire s’ouvrent dans un mélange rond, mûr et à texture douce de 90% Merlot et 10% Cabernet Franc qui se termine par du chocolat et de la cerise noire. 88-89 pts

2011 Lucia est issue d’un vignoble de 3,06 hectares dont une partie a été plantée en 1901 à 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc. Avec des saveurs minérales et fraîches de baies mûres, le vin offre de la réglisse et des textures polies. 90-91 pts

2011 Lusseau – Le propriétaire Laurent Lusseau, également vigneron au Château Pavie, a assemblé un assemblage de 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc pour produire un vin aux grains de café, de cerise noire et de prune, de corps moyen et sucré, boisé, finition prune. 87-89 pts

Lynsolence 2011 – Ce vin charnu, doux et mûr se compose de cerise noire confiturée, de fenouil et de chocolat. Il est moyennement corsé avec des textures rondes et une finition plombée. 88-90 pts

2011 Magdelaine – Floral, framboise noire et cerise avec un corps moyen ouvert dans une délicate finale de fruits rouges et d’épices. 89-91 pts

2011 Magrez Fombrauge – 70% Merlot et 30% Cabernet Franc créent un vin aux notes de pierre, de réglisse, de mûre, de cerise enrobée de chocolat et de café. Flashy et charnu, le vin se termine par une finale ronde, tannique et fraîche de prune, de café et de cacao. 91-94 points

2011 Monbousquet – Avec des notes de réglisse, de cerise et de terre, ce vin mi-corsé, avec des cerises rouges douces, des épices, du chêne et des olives en finale, se boit bien jeune. 90-91 pts

2011 La Mondotte est issue d’un vignoble de 4,5 hectares qui a réalisé des rendements de seulement 18 hectolitres par hectare. Le vin atteint 13,9% d’alcool et vieillit dans du chêne 100% neuf. Ce mélange de 80% de merlot et de 20% de cabernet franc a une minéralité intense, des arômes de framboise noire fumée, de truffe, de chêne, de fleurs, de cacao et de cerise noire fraîche. Il s’agit d’un millésime concentré, équilibré, poli et avant-gardiste pour La Mondotte. 93-95 pts

2011 Moulin St. Georges Produit à 80% de merlot et 20% de cabernet franc, le vin s’ouvre sur le café, la terre, le kirsch et les framboises noires, des tanins ronds et une finale ouverte, mi-corsée et moelleuse. 90-91 pts

2011 du Parc Assemblage de 80% de merlot, 20% de cabernet franc et issu de vignes de 25 ans en moyenne, le vin s’ouvre sur des arômes de poivre noir, de terre, d’espresso, de mûre, de prune rouge et de myrtille. Ce vin à 13,5% d’alcool est à texture douce, mi-corsé et devrait offrir du plaisir tôt. Il s’agit du premier millésime d’Alain Raynaud, qui a acheté le domaine en 2010, mais qui n’a pas fait le vin du début à la fin jusqu’en 2011. 88-90 Pts

2011 Pavie – Couleur d’encre et opaque avec des parfums de truffe, de pierre, de cerise noire, de prune, de grain d’espresso, de réglisse et de fleurs. Ce vin riche, profond et intense est charnu, rond, concentré et souple avec des tanins soyeux et des fruits noirs liquoreux. La mûre, la prune, le minéral et le grain d’espresso peuvent être trouvés dans la finale opulente et tannique. 93-95 pts

2011 Pavie Decesse – Des parfums de liqueur de mûre, de moka, de pierre, de chocolat, de fleurs, de café et de truffe créent le parfum de ce vin d’encre noire / violette. Dense et concentré, le vin est très tannique et laisse une forte sensation minérale accompagnée d’une richesse de fruits mûrs. Cela prendra du temps à se ramollir. Pavie Decesse a été l’un des derniers vins à terminer la récolte à St. Emilion en 2011. 92-93 Pts

2011 Pavie Macquin Des sols argilo-calcaires, des parfums de pierre forte, d’espresso, de cerise noire mûre et de minéralité surgissent du verre. Mûr, long et riche en liqueur de cerise douce, ce mélange de 84% Merlot, 14% Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon a réussi à atteindre 14% d’alcool. 91-93 Pts.

2011 Petit Gravet Aine Avec une dose massive de 80% de Cabernet Franc, mélangé à 20% de Merlot, ce vin a été produit à partir de vignes de 50 ans et vieilli dans 100% de chêne neuf. C’est un vin intéressant en raison de son niveau élevé de Cabernet Franc, montrant des arômes de pierre, de poivre, de framboise noire et de feuilles vertes avec une certaine sécheresse en finale. 88-90 pts

2011 Pierre de Lune L’un des plus petits vignobles de Saint-Emilion à seulement 1,05 hectares, le vin a été produit à partir d’un assemblage de 90% Merlot%, 10% Cabernet Sauvignon et a atteint 13,5% d’alcool. Fleurs, framboise noire et épices composent ce vin mi-corsé à texture douce avec une finale douce, sucrée et cerise rouge. 89-90 pts

Pressac 2011 – Des notes de chêne, de pierre, de café et de framboise noire, un corps moyen et une finale de confiture de fruits rouges se retrouvent dans ce vin. 87-89 pts

2011 Quinault L’Enclos – Alors que 70% Merlot, 20% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon créent cet assemblage, le domaine ajoutera plus de Cabernet Sauvignon en 2017 en raison du gravier dans le sol. Le vin sera vieilli dans 40% de fûts neufs. Des notes de truffe, de fumée et de framboise noire s’ouvrent sur une finale mi-corsée, légère, brillante et fraîche dominée par les fruits rouges. 88-90 pts

Quintus 2011 – Cet assemblage de 50,5% de merlot et de 49,5% de cabernet franc sera vieilli entre 40% et 50% de chêne neuf et atteindra 13,9% d’alcool. La réglisse, la terre, les épices, la fleur et la cerise noire confiturée sont présentes dans ce vin doux, frais et mi-corsé qui se termine par des fruits rouges frais et de la minéralité. 90-91 pts

2011 Le Dragon de Quintus – 54,3% de merlot et 45,7% de cabernet franc composent ce vin qui atteint 13,8% d’alcool. Avec un doux baiser de chêne, de cerise douce et de fenouil, des textures polies et un style avant-gardiste sont présents. 87-88 pts

2011 Rol Valentin Robe rubis profond avec des senteurs de truffe, de réglisse, de cerise noire, d’épices et de café, ce Saint-Emilion au corps moyen et charmant offre une finale remplie de framboises noires fraîches et de vanille. 88-90 pts

2011 Saint Hubert – Vin simple, plaisant pour la foule et facile. 83-85 Pt

2011 Saintayme Issu à 100% de Merlot planté sur des sols calcaires et graveleux et géré par Denis Durantou, ce vin mi-corsé à texture ronde se termine sur une cerise rouge fraîche. 85-87 points

Le Sanctus de La Bienfaisance 2011 produit à partir de 75% de merlot et de 25% de cabernet franc a été vieilli dans 90% de chêne neuf pour produire des textures rondes moelleuses avec de la réglisse, du chocolat et de la minéralité, se terminant par une finale amère enrobée de chocolat et remplie de prune. 91-93 Pts

2011 Sansonnet Depuis l’arrivée des nouveaux propriétaires en 2009, il s’agit d’un domaine de Saint-Emilion à surveiller. Mélangeant 80% de merlot avec 20% de cabernet franc, il y a de la minéralité, du floral et de la framboise avec des textures douces, un corps moyen et une finale cerise sucrée. 90-91Pts

2011 La Serre Situé à proximité du village de Saint-Emilion, ce vin offre des senteurs de terre, de cacao et de cerise noire avec des textures douces, un corps moyen et une finale douce de fruits rouges. 88-90 pts

2011 Simard 80% Merlot et 20% Cabernet Franc a été élevé en cuve béton pour créer un vin offrant des notes de fraise mûre, de terre et de cerise avec une finale douce de fruits rouges. 87-88 pts

Soutard 2011 – De 70% Merlot et 30% Cabernet Franc, le vin atteint 13,5% d’alcool. Le fenouil, la truffe et la framboise noire se retrouvent dans ce vin mi-corsé avec une finale ronde cerise. 90-91 pts

2011 Tertre Roteboeuf – De 85% Merlot et 15% Cabernet Franc, le vin est élevé en fût de chêne 100% neuf et atteint 13,5% d’alcool. Les arômes de réglisse, de café, de terre et de confiture de cerise noire donnent un vin mi-corsé, soyeux, frais et mûr, dominé par la prune et la cerise rouge. 92-93 Pts

Teyssier 2011 – Pierre, fumée, café et mûre de Boysen se retrouvent dans ce vin à la texture douce et mi-corsé qui se termine par des notes de cerise brillantes. 87-89 pts

2011 La Tour du Pin 80% Merlot et 20% Cabernet Franc créent l’assemblage. Il s’agit d’une augmentation du Cabernet par rapport à l’année dernière, car le Merlot sur sol sableux n’a pas atteint le niveau de maturité souhaité. Les parfums de kirsch, de pierre et d’anis s’ouvrent sur une finale douce, sucrée et mûre aux cerises noires avec des tanins doux. 90-92 pts

2011 La Tour Figeac est réalisée par Christine Derenoncourt, l’épouse de Stéphane Derenoncourt. Issu d’un assemblage de 77% de merlot et 23% de cabernet franc, le vin atteint 14,4% d’alcool. Avec des fleurs, de la pierre, de la réglisse et des fruits rouges, le vin offre des textures rondes et souples et une finale cerise douce. 90-91 pts

Trimoulet 2011 A partir du millésime 2011, Nicolas Thienpont a commencé à consulter cette propriété semi-obscure de Saint-Emilion. Des arômes de terre, de cerise noire et de fumée conduisent à un Saint-Émilion doux et rond avec une minéralité et des fruits rouges. 88-90 pts

2011 Troplong Mondot – Assemblage 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc, le vin atteint environ 14,5% d’alcool. A partir de rendements de 41 hectolitres à l’hectare, le vin est élevé à 85% de fûts neufs. De couleur d’encre avec une couleur bleu / violet dans la jante, le vin est moelleux, riche, rond et poli avec des arômes de mûre de Boysen enrobés de chocolat, de caramel, de terre, de café et de prune. Rempli de chocolat et de cerises douces, mûres et fraîches, il y a de la longueur, de la pureté et du poli. 94-96 points

2011 Trotte Vieille – Avec un pourcentage élevé de Cabernet Franc à 48%, 50% Merlot et 2% Cabernet Sauvignon, ce vin est de couleur rubis clair avec un style plus léger de St Emilion avec finesse et une finition kirsch. 88-90 pts

2011 Valandraud Murielle Andraud est en charge de la vinification bordelaise à Valandraud depuis 2008. En 2007, elle partage le travail avec Jean-Luc Thunevin. Issu d’un assemblage de 18% Merlot et 15% Cabernet Franc, le vin a été élevé en fût de chêne 100% neuf et atteint 14,5% d’alcool. D’une moyenne de 32,5 hectolitres à l’hectare, le vin est d’une couleur profonde avec des senteurs de réglisse, de cerise noire, de fumée et de chêne qui s’ouvrent sur un style de Valandraud avec finesse. D’une texture luxuriante, le vin se termine par une finale ronde et douce de cerise noire. 93-95 pts

2011 Virgine de Valandraud – Assemblage de 60% Merlot, 30% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon, le vin est élevé en fût de chêne 100% neuf. Le grain de café, la réglisse et la cerise noire se retrouvent dans ce vin mi-corsé avec une finale mûre, douce et souple aux cerises noires. Ce sera un vin amusant à boire jeune. 89-91 pts

2011 Valandraud 3 de Valandruad – 60% Merlot, 30% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon constituent l’assemblage qui est vieilli dans 50% de fûts neufs avec le reste vieilli en cuve. Cerise et terre dans les arômes. 88-89 pts

2011 Vieux Chateau Mazerat – 65% Merlot et 35% Cabernet Franc créent un vin d’une couleur profonde. Avec de la framboise noire confiturée et de la pierre, ce vin intense regorge de minéralité, de fer et de cerise noire. Corsé, sévère, minéral et structuré, le vin se termine sur le grain de café et la cerise noire. 89-91 pts

2011 Villemaurine est située non loin du village de Saint-Emilion. Les nouveaux propriétaires ont dépensé beaucoup d’argent pour moderniser leur vinification, construire de nouvelles caves à vin et ont engagé Stéphane Derenoncourt pour des conseils. Des baies rouges fumées, une texture soyeuse luxuriante, un corps moyen et une minéralité se retrouvent dans ce vin bourré de cerise douce et de framboise noire. 91-92 points

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