Bryant Family Vineyard Napa Valley California Wine Cabernet Sauvignon

Bryant Family Vineyard Napa Valley California Wine Cabernet Sauvignon


Bryant Family 300x178 Bryant Family Vineyard Napa Valley California Wine Cabernet Sauvignon

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Histoire de la famille Bryant, vue d’ensemble

Le Bryant Family Vineyard a fait ses débuts en 1992. À l’époque, la célèbre vigneronne Helen Turley était en charge de la production du vin. Il n’a fallu que deux courtes années avant les 15 acres, le domaine de Pritchard Hill situé juste au-dessus du lac Hennessey a commencé à produire des vins de classe mondiale. Pour une cave de classe mondiale, Bryant Family Vineyards a connu un chiffre d’affaires massif dans leurs vignerons. Hélène Turley était la vigneronne d’origine. Hélène Turley a été vigneronne de 1992 à 2001.

À ce moment-là, une poursuite a été intentée entre Turley et Bryant Family Vineyards. Turley a été remplacé en 2001 par Philippe Melka. Après Philippe Melka, Ross Wallace, Mark Aubert, Helene Keplinger, Todd Alexander et Marc Gagnon ont rejoint Bryant Family en 2014. David Abreu est le responsable du vignoble et complétant l’équipe est le célèbre consultant en vins de Bordeaux, Michel Rolland.

Vignobles de la famille Bryant, terroir, raisins, vinification

Les vins de Bryant Family Vineyard sont produits à 100% de Cabernet Sauvignon. Les raisins sont fermentés en cuves ouvertes, en acier inoxydable, à température contrôlée. La propriété dispose d’un nombre pair de cuves de fermentation pour coïncider avec leurs parcelles leur permettant de vinifier chaque parcelle sur une base séparée. Le vin Bryant Family est élevé en fûts de chêne français 100% neufs. La majorité des vins de Bryant Family Vineyard sont vendus via une liste de diffusion à des clients privés de longue date.

Les vins de Bryant Family Vineyard combinent des textures luxuriantes, douces, d’intensité de saveur et de puissance, avec des tanins soyeux pour produire l’un des meilleurs vins de Cabernet Sauvignon de la Napa Valley.

Bryant Family Vineyard a présenté un deuxième vin, Le Petit Bryant en 2004. Ils ont depuis ajouté deux vins supplémentaires à leur portefeuille, un vin à base de Cabernet Sauvignon, DB4, qui est probablement nommé d’après le propriétaire, Don Bryant et pas pour un millésime Aston Martin . La prochaine version de Bryant Family était la Bettina Bryant basée au Cabernet Sauvignon. Bettina est le nom de la femme de Don Bryant. Le fruit provient de vignobles appartenant à David Abreu. Ils proviennent de ses parcelles situées dans les vignobles Madrona Ranch, Thorevilos et Lucia Howell Mountain.

Servir et décanter la famille Bryant avec du vin, de la nourriture et des conseils d’appariement

Les vins de la famille Bryant sont mieux servis à 15,5 degrés Celsius, 60 degrés Fahrenheit. La température fraîche, presque cave, donne au vin plus de fraîcheur et d’élévation. Les jeunes millésimes de leur vin rouge peuvent être décantés pendant 1 à 3 heures, selon le caractère du millésime. Cela permet au vin de se ramollir et d’ouvrir son parfum. Les vieux millésimes peuvent nécessiter très peu de décantation, juste assez pour éliminer les sédiments.

Les vins de famille Bryant sont mieux servis avec tous les types de plats de viande classiques, veau, porc, bœuf, agneau, canard, gibier, poulet rôti, côtes levées, hamburgers, barbecue, rôtis, braisés, grillés et ragoûts. Bryant est également bon avec des plats asiatiques, des plats de poisson copieux comme le thon, le saumon, les champignons et les pâtes.

www.bryantwines.com

2012Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley)96

Vin puissant, luxuriant, gras, riche, concentré, à la texture pulpeuse, avec des couches de mûre, de fruits bleus, de réglisse, de fumée, de café, de chocolat, de vanille et de confiture. Une touche de chaleur, mais il y a une telle richesse de fruits ici, que la chaleur est rapidement étouffée par une autre vague de fruits mûrs, doux et noirs.

4379 Vues Dégusté

2009Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley)95

Boîte à épices, fumée, chêne, truffe, liqueur de mûre et grains de café expresso s’ouvrent sur un vin épais, riche, épicé, luxuriant, dense, intense et poli qui se termine par une finale fraîche, profonde, sensuelle, cassis et cerise noire.

5251 Vues Dégusté

2009Bryant Family Vineyard Bettina (Napa Valley)91

De la fumée, des cerises noires et des grains de café enrobés de chocolat, de la peluche, des textures charnues et une finition de cassis et de chocolat amer enrobés de cacao se trouvent dans le vin déjà ouvert.

4178 Vues Dégusté

2007Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley)96

Issu à 100% de Cabernet Sauvignon, ce vin de couleur d’encre s’ouvre sur la myrtille, la confiture de mûre, le café, la terre et une myriade d’épices. En bouche, ce vin puissant, corsé et concentré est luxuriant et flamboyant. Sur la base de la performance récente de la famille Bryant 2002, je lui donnerais quelques années de plus pour que tous les composants se réunissent.

7185 Vues Dégusté

2002Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley)98

Lorsque vos attentes sont dépassées, vous savez que c’était un bon vin. Parfois, j’ai trouvé que certains vins de California Cult étaient trop extrêmes. Je n’avais pas de grands espoirs pour 2002 Bryant Family. À ma grande joie, ce superbe vin était bien meilleur que prévu! Avec un parfum invitant rempli de terre, d’espresso, de cerise noire, de mûre, de myrtille, de fumée, de chocolat et de truffe, j’étais accro. En bouche, le vin était encore meilleur que prévu! Dense, concentré, complexe et bourré de couches de fruits doux, mûrs et polis, tout était en équilibre et en harmonie. Rien n’était hors de propos dans la longue finale sans couture. Ce vin sexy livre la marchandise.

5,932 Vues Dégusté

1999Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley)91

Mi-corsé à corsé, réglisse, café, noir et rouge avec de la terre dans le nez, une certaine acidité se glisse dans la finale. C’était mieux il y a quelques années. Le fruit a commencé à s’estomper.

3,357 Vues Dégusté

Le café, les herbes, les fruits noirs et bleus ont commencé le parfum. Mi-corsé à corsé, le final avec quelques notes vertes à la fin.

3,272 Vues Dégusté 89

1997Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley)94

La fumée, l’encens, la menthe verte, la fève expresso, la vanille et les framboises noires partent du nez. En bouche, le vin est luxuriant et a du punch avec ses fraises et sa réglisse denses, mûres et confiturées. Il y a une légère sensation de chaleur dans la finition, mais ce n’est pas rebutant.

2,358 Vues Dégusté

Des parfums de réglisse, de café, de mûre, de coca, de terre, de truffe et de tabac composent le parfum. En bouche, le vin est luxuriant. La puissante finale de mûre, de chocolat et de confiture texturée de velours est longue, propre et pure.

5474 Vues Dégusté 97

1996Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley)93

Confiture, fumée, réglisse et fruits très mûrs ouvrent le bouquet. Soyeux, doux, pulpeux et mûr en bouche, il y a de la fraîcheur et de la longueur dans le fruit sucré qui domine la finale.

3,742 Vues Dégusté

1995Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley)90

Des fruits confiturés, du chêne, du grain de café et des notes d’aneth créent le parfum. En bouche, vous pouvez ressentir de la chaleur et une maturité extrême. Oui, la texture est soyeuse, mais elle est faite dans un style qui ne vieillit pas bien. Buvez.

3,137 Vues Dégusté

De toute évidence, ce vin n’était pas au niveau des bouteilles précédentes dégustées il y a seulement 2 ans. Soit ce vin a commencé à s’estomper et à laisser tomber ses fruits, soit c’était une bouteille en bouteille. À 18 ans, je soupçonne que le vin doit être bu dans un avenir proche.

2,757 Vues Dégusté 91

Il est rempli de parfums de fumée, de cassis, de réglisse, de truffe, de chocolat et de café. Sexy, souple, doux et soyeux, ce vin opulent se sent comme du velours lorsqu’il déborde sur votre palais. Alliant rondeur et intensité, ce vin stellaire se termine par une riche finale enrobée de chocolat et de cerise, quel régal!

3,350 Vues Dégusté 96

1994Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley)93

Des parfums d’encens, de fumée, de pain grillé brûlé, de grain de café, de mûre confiturée et de pruneau produisent les aromatiques. En bouche, le vin est riche, gras, moelleux et boisé, le fruit est mûr, mais il y a beaucoup de bois dans le vin qui plaira plus à certains dégustateurs qu’à d’autres. Il y a plus de fruits que de bois, et il y a suffisamment de rondeur et de baies rouges douces pour garder le vin intéressant. Mais le chêne est encore bien présent.

2,862 Vues Dégusté

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