En savoir plus sur Château Grand Mayne St. Emilion Wine, Guide complet

En savoir plus sur Château Grand Mayne St. Emilion Wine, Guide complet


Grand Mayne Chateau 1 Chateau Grand Mayne St. Emilion Bordeaux Wine, Guide complet

Tout savoir sur Château Grand Mayne Saint-Emilion avec des notes de dégustation de vin et du vin avec des conseils d’accords mets et vins. Apprenez les meilleurs millésimes, une histoire de la propriété et des informations sur les vignobles et la vinification. Si vous voulez en savoir plus sur les Chateaux de Bordeaux: Liens vers tous les Profils des Producteurs de Vin de Bordeaux

Château Grand Mayne Histoire, aperçu

Le nom de Château Grand Mayne doit être pris à la lettre. Mayne vient du mot «manoir», qui signifiait autrefois une maison de qualité accompagnée d’une grande parcelle de terrain.

Dans ce cas, le nom décrit parfaitement le domaine Saint-Emilion de Grand Mayne. La construction du château d’origine de Saint Emilion a commencé à la fin du XVe siècle, lors de sa création par la famille Laveau.

La famille Laveau remonte au Château Grand Mayne dès 1685. Jacques Laveau, est le fondateur du domaine Saint-Émilion. Au moment de sa création, Grand Mayne avait 30 hectares sous vigne.

Son fils, Jean, a fini par acheter des parcelles de vignes précieuses au Château Soutard pour une chanson de la famille Combret de Milon.

Cet achat supplémentaire a permis à Laveau d’agrandir le domaine de Château Grand Mayne à près de 250 hectares. Cela comprenait 62 hectares de vignes sur le plateau, à flanc de coteau et au pied des coteaux sablonneux de Saint Emilion.

Aujourd’hui, en raison de nombreuses transactions au fil des ans, la propriété Rive Droite est beaucoup plus petite. Actuellement, Château Grand Mayne est plus proche de 21 hectares. La famille Laveau, qui était également propriétaire du château Soutard, a fini par vendre Grand Mayne en 1893.

L’ère moderne du Château Grand Mayne commence en 1934, lorsque Jean Nony, un négociant bordelais bien connu, achète Grand Mayne à la famille Berbudeau. Jean Pierre Nony, fils de Jean Nony et Marie Françoise Nony a géré le domaine de 1977 à 2001.

Depuis le décès de son époux Jean Pierre, Marie-Françoise Nony continue de gérer Château Grand Mayne avec l’aide de ses deux fils, Jean Antoine Nony et Damien Nony. A partir du millésime 2015, Château Grand Mayne a fait un grand pas en avant dans la qualité. Cela est dû en partie à l’arrivée de Louis Mitjavile de Tertre Roteboeuf comme consultant.

Château Grand Mayne Vignobles, Terroir, Raisins, Vinification

Le vignoble de Saint-Emilion de 21 hectares de Grand Mayne est planté à 75% de Merlot, 15% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon avec des vignes de près de 30 ans en moyenne. Les vignes sont plantées à une densité moyenne de vigne de 5 500 pieds par hectare.

Le vignoble du Château Grand Mayne est situé à l’ouest de Saint Emilion, au pied du plateau. Même si le vignoble est en un seul bloc de vignes, Château Grand Mayne est le résultat de deux terroirs différents.

Sur les coteaux, qui atteignent une altitude de 55 mètres à son apogée, Grand Mayne a des vignes plantées dans des sols argilo-calcaires. Une partie de ces vignes bordent le Château Beau-Séjour Bécot. Plus bas sur les coteaux au pied des pistes et dans les appartements, on trouve du sable sur de l’argile qui bute sur les vignes du Château Laroze.

Pour produire le vin de Château Grand Mayne, la vinification a lieu dans un assemblage de cuves bois et cuves inox. La fermentation malolactique a lieu en barrique. Le vin est élevé en fûts de chêne français neufs, allant de 80% de fûts de chêne français neufs à 100% de fûts de chêne français neufs, selon le millésime pendant une moyenne de 24 mois, ou légèrement moins.

Il existe un second vin, Les Plantes du Mayne qui a fait ses débuts en 1986. La production annuelle moyenne est de près de 5 000 caisses de Château Grand Mayne par millésime. Tous les travaux dans les vignes et les caves commencent vraiment à porter leurs fruits. L’ajout de Louis Mitjavile comme consultant a également été une bonne chose, car leurs vins de 2015 et 2016 sont les meilleurs jamais produits au domaine.

Quand boire Chateau Grand Mayne, maturité anticipée, temps de décantation

Château Grand Mayne est meilleur avec au moins 5-8 ans d’âge en bouteille. Bien sûr, cela peut varier légèrement en fonction du millésime. Château Franc Mayne est mieux apprécié dans les 6-25 premières années de vie.

Les jeunes millésimes peuvent être décantés pendant 1 à 2 heures. Cela permet au vin de se ramollir et d’ouvrir son parfum. Les vieux millésimes peuvent nécessiter très peu de décantation, juste assez pour éliminer les sédiments.

Servir Chateau Grand Mayne avec des accords mets et vins

Château Grand Mayne est mieux servi à 15,5 degrés Celsius, 60 degrés Fahrenheit. La température fraîche, presque cave, donne au vin plus de fraîcheur et d’élévation.

Le Château Grand Mayne est idéalement associé à tous les types de plats de viande classiques, de veau, de porc, de bœuf, d’agneau, de canard, de gibier, de poulet rôti, de plats rôtis, braisés et grillés. Château Grand Mayne est également bon lorsqu’il est associé à des plats asiatiques, des plats de poisson riches comme le thon, les champignons et les pâtes.

www.chateau-grand-mayne.com

2018Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)94

Avec un parfum floral accentué, vous trouverez également des cerises noires mûres, du thym, de la fumée et de l’espresso. Mi-corsé, élégant, rond, doux, soyeux et frais, le fruit rouge sucré en finale frappe parfaitement. 93-95 pts

4,130 Vues Dégusté

2017Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)91

Il s’agit d’un vin doux, doux, poli, mi-corsé. En avant avec des cerises brillantes et des framboises noires, de la réglisse et juste un soupçon d’espresso, les tanins sont doux et la finale a un attrait brillant et charnu.

1,805 Vues Dégusté

2016Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)94

Avec des notes de truffe pour débuter, le vin est moelleux, poli, pur et frais. Mi-corsé à corsé avec des cerises douces, fraîches et noires, et des textures douces et élégantes en bouche, le vin a besoin de quelques années en bouteille pour que tout se remplisse.

1,664 Vues Dégusté

Ils ont été en feu ici récemment et le 2016 poursuit cette tendance. Soyeux, moelleux, poli, pur et frais, ce vin conduit en finesse offre une bonne concentration et de l’élévation, avec des fruits rouges mûrs, doux et rouges et de la réglisse du début à la fin.

2,027 Vues Dégusté 94

Soyeux, à la texture luxuriante et aux tanins mûrs et polis, le vin offre intensité, concentration et pureté du fruit. Les prunes douces, mûres et sombres et les cerises noires avec fraîcheur, lui donnant beaucoup de vitalité, ainsi que les nuances supplémentaires de réglisse, de fumée et de fleurs. Il y a plus de profondeur et de soyeux ici que dans les millésimes précédents.

3,182 Vues Dégusté 94

2015Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)93

Déjà trompeusement facile à boire, le vin est doux, poli, mi-corsé, élégant et fruité avec un grand noyau de mûres, de prunes et de cerises. Vous pouvez en profiter aujourd’hui, bien qu’il soit encore primaire, ou lui donner 5 ans pour des nuances plus secondaires.

2,951 Vues Dégusté

De nature florale, de style élégant, de fraîcheur et de tanins soyeux, le vin est chargé de prunes douces et mûres, de cerise, de thym et de terre.

2,628 Vues Dégusté 93

Soyeux, moelleux, concentré et montrant beaucoup plus de profondeur que je ne m’en souviens avoir dégusté au Grand Mayne, ce vin a des courbes luxuriantes et polies pour les tanins, une richesse de baies mûres sensuelles et de réglisse et un soupçon de liqueur en finale. De 75% Merlot, 20% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon, le vin atteint 14,5% avec un pH de 3,65.

2,432 Vues Dégusté 93

2014Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)90

Attaquant, mi-corsé, charmeur, avec de la fumée, de la terre et des prunes fraîches, avec un accent épicé.

3,728 Vues Dégusté

Terre, prune, réglisse et cerise noire au nez, ce vin moyennement corsé a un caractère élégant, minéral, frais et prune en finale. 89-91 pts

2221 Vues Dégusté 90

2013Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)89

La réglisse, le grain de café et la prune sont au nez, soutenus par un style de vin mi-corsé, plus léger et frais avec une finale de prune juteuse. Produit à partir d’un assemblage de 80% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon. 88-90 pts

2404 Vues Dégusté

2012Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)91

L’expression mi-corsée et finesse de Saint-Émilion vous laisse avec un vin texturé doux et soyeux, des cerises et du kirsch doux, mûrs et juteux et une finale soyeuse et lisse. Le vin est issu d’un assemblage de 80% de merlot, 15% de cabernet franc et 5% de cabernet sauvignon.

3,340 Vues Dégusté

Avec des notes de réglisse, de framboise noire, de truffe et d’épices, ce vin à la texture soyeuse et mi-corsé a des tanins souples et une finale au chocolat, au fenouil et à la framboise. 89-91 pts

3,907 Vues Dégusté 90

2011Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)89

Avec un nez boisé, de cerise noire et de réglisse, ce vin mi-corsé de style avant livrera ses charmes de fruits rouges dès sa sortie. Il y a une touche de sécheresse dans la finale qui enlève la note de fin. Sinon, je l’aurais marqué plus haut.

3,206 Vues Dégusté

À partir d’un assemblage de 75% de merlot, 15% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon, des senteurs de réglisse, de fleurs, de chocolat et de cerise noire se retrouvent dans ce vin avec un fort sentiment de minéralité et une finale de cerise. 90-91 pts

2,076 Vues Dégusté 90

2010Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)93

Grand Mayne De couleur rubis foncé foncé, ce vin riche, mûr et à texture ronde offre une grande gorgée fraîche et juteuse de réglisse, de baies charnues, d’épices et de chocolat. Ce vin se termine sur une longue prune mûre. finition mûre et fenouil qui offre un vrai caractère. C’est le meilleur vin que j’ai goûté de Grand Mayne. 92-94 points

2,279 Vues Dégusté

2009Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)92

Prêt à l’emploi, le vin est mi-corsé, élégant, frais, doux et rond, avec beaucoup de terreux. fruits rouges foncés, forêt humide, fleurs et expresso pour compléter les choses.

1060 Vues Dégusté

Des arômes noirs, de framboise noire, de réglisse, de terre et d’épices s’ouvrent sur un vin souple, rond et expressif qui se termine par une finale ronde, chocolatée et prune.

6,236 Vues Dégusté 92

2009 Grand Mayne est profondément coloré avec des parfums de framboise noire, de prune, de mûre de Boysen, de fenouil et de café. Corsé avec des tanins ronds et des petits fruits concentrés, le vin se termine sur des saveurs de petits fruits noirs et de prune juteuse. 91-93 Pts

3818 Vues Dégusté 92

2008Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)92

Grand Mayne est sur une lancée. Le vin ne cesse de s’améliorer, les arômes de cerise noire, de réglisse, d’épices, de sol forestier et de chêne sont faciles à trouver Élégant et raffiné, le vin à texture douce se termine par une finale remplie de chocolat, de mûre et de kirsch.

4357 Vues Dégusté

08 Château Grand Mayne est profondément coloré avec une texture douce. Le mélange de fruits noirs et rouges, accompagné de réglisse, d’herbes et de chocolat, fait un joli parfum. Ce vin au style élégant se termine par des saveurs mûres, rondes, de prune et de mûre. 90-93 pts

4485 Vues Dégusté 91

2006Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)88

Un peu boisé et sur le côté ferme, les fruits rouges sont croquants et brillants et bien qu’ils éclatent, cela pourrait être un peu plus généreux.

1121 Vues Dégusté

2005Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)91

Le café, les herbes et les beaux fruits sont soutenus par une bonne structure avec l’ajout de 10% de Cabernet Sauvignon. Douce entrée. Tanins soyeux et belle finale.

5768 Vues Dégusté

2004Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)88

Mi-corsé et à pleine maturité, ce vin élégant mêle des fruits rouges doux avec des arômes de forêt et de menthe verte pour créer un vin à texture douce qui n’est pas destiné à un vieillissement à long terme.

3,286 Vues Dégusté

2003Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)89

Mieux au nez qu’en bouche avec ses notes terreuses, de framboise noire et de cerise. Mi-corsé, avec une finition cerise, il offre aujourd’hui tout son plaisir. Je choisirais de boire ça plus tôt que tard.

4,070 Vues Dégusté

La prune et les cerises confites, la minéralité et la terre apparaissent, mais avec un corps moyen et ayant atteint la maturité à un âge précoce, je consommerais ce Saint-Émilion sur le côté jeune.

4,944 Vues Dégusté 89

2000Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)90

Cela commence par des herbes fraîches, des fruits noirs juteux, des notes de réglisse et de chocolat. Le vin est mûr, rond et prêt à boire

7,156 Vues Dégusté

1998Château Grand Mayne (St. Émilion Grand Cru)91

Vin mi-corsé de style fin, avec plus de complexité au nez, avec sa nuance de terre humide, florale, de thym, de cerise et de tabac, que sur sa bouche fraîche, douce, élégante, de fruits rouges et d’épices. Ceci est à son apogée et devrait être bu au cours des 5 à 7 prochaines années.

3097 Vues Dégusté

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