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En savoir plus sur Château Rouget Pomerol Bordeaux Wine, Guide complet


rouget Château Rouget Pomerol Bordeaux Wine, Guide complet

Tout savoir sur Château Rouget Pomerol avec des notes de dégustation de vin et du vin avec des conseils d’accords mets et vins. Apprenez les meilleurs millésimes, une histoire de la propriété, des informations sur les vignobles et la vinification. Si vous voulez en savoir plus sur les Chateaux de Bordeaux: Liens vers tous les Profils des Producteurs de Vin de Bordeaux

Histoire du Château Rouget, vue d’ensemble

Château Rouget a l’une des plus longues histoires de Pomerol. Les vignobles semblent avoir été plantés par les anciens Romains à un moment donné.

Bien que, se rapprochant de l’ère moderne, Château Rouget fait sa première apparition dans les années 1700, selon des documents conservés dans les archives de Pomerol. Pendant la majeure partie du XVIIIe siècle, le Château Rouget appartenait à la famille Bayonne.

À l’époque, Château Rouget avait une grande réputation. Il était considéré comme l’un des cinq meilleurs vins de toute l’appellation Pomerol. Vers la fin du XIXe siècle, en 1892, le domaine est vendu à la famille Dupuy qui le cède ensuite au Marcel Bertrand. Un descendant direct de Marcel Bertrand a vendu Château Rouget à la famille Labruyere en 1992.

Ce n’était pas la première entreprise viticole pour la famille Labruyere. Ils sont propriétaires de vignobles depuis 1850, en Beaujolais avec le Domaine Labruyère dans l’appellation Moulin-à-Vent. La famille Labruyère est également propriétaire du Domaine Jacques Prieur Musigny, en Bourgogne et de JM Labruyere en Champagne.

Avant la vente de 1992 à la famille Labruyere, une grande partie de la production de Château Rouget était vendue en vrac à Ets. Moueix. Dès la clôture de la vente, les nouveaux propriétaires du Château Rouget ont entrepris d’apporter une vaste gamme d’améliorations et de rénovations à l’ensemble de leur propriété Rive droite.

L’objectif de la Labruyère était de faire tout ce qui était nécessaire pour améliorer les vins du Château Rouget et de ne ménager aucune dépense pour réaliser leur ambition. Aujourd’hui, le domaine est géré par Edouard Labruyere.

Les vignobles de Château Rouget ont été replantés et ils ont enlevé les parcelles de Cabernet Sauvignon. Ils ont également construit toutes les installations de vinification et les caves.

En 1997, ils engagent Michel Rolland comme consultant. Ils ont également acheté des terres viticoles supplémentaires et agrandi les vignobles de leur domaine de la rive droite. Les terres supplémentaires ont fait du Château Rouget l’une des plus grandes propriétés de Pomerol de l’appellation avec près de 17 hectares de vignes.

En 2001, ils ont également entamé une vaste replantation des vignobles et une modernisation complète des installations de vinification du Château Rouget. Les vignes du Château Rouget sont situées dans la partie nord de l’appellation Pomerol. Ils ne sont pas si loin du Château LEgliseClinet et du Château La Croix de Gay.

Château Rouget Vignoble, Terroir, Raisin, Vinification

Le vignoble de 17 hectares du Château Rouget est planté à 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc. Le domaine dispose de 17 hectares sous vigne. Le terroir est de gravier, de sable et d’argile avec du fer dans les sols. Le vignoble est en 3 parcelles distinctes. Les meilleurs terroirs sont les 12 hectares à proximité du château et non loin de Château Trotanoy et Petit Village.

Le vignoble restant est situé dans des sols avec plus de sable. Les vignes ont en moyenne près de 28 ans et sont plantées à une densité de 6 000 vignes à l’hectare. Cependant, ils ont maintenant une petite parcelle d’environ 1 hectare qui est plantée en Cabernet Sauvignon, qu’ils ajouteront éventuellement au Grand Vin, lorsque les vignes seront assez vieilles.

De nouvelles plantations ont lieu à une densité de 10 000 pieds par hectare, ce qui est assez élevé, pour un vignoble de Pomerol.

Pour produire le vin de Château Rouget, la vinification se fait en combinaison de 50 hectolitres et 60 hectolitres, cuves bois et cuves inox thermorégulées.

Les raisins ne sont que partiellement écrasés, certains fruits étant fermentés en baies entières, pour réduire l’oxydation et aider à maintenir plus de fraîcheur. Ils sont également, grappe entière fermentant près de 45% de leur production, ce qui signifie que 45% des raisins sont vinifiés avec les tiges attachées,

Quoi qu’il en soit, la fermentation malolactique a lieu en barrique. Cependant, une partie de la récolte, environ 35%, est vinifiée en utilisant des techniques de micro-vinification, ce qui signifie que le vin a été vinifié en barrique. Le vin de Château Rouget est ensuite élevé en fûts de chêne français à 50% neufs pendant 15 à 18 mois en moyenne avant la mise en bouteille.

Il y a un deuxième vin, qui a subi quelques changements de nom au fil des ans. Aujourd’hui, le deuxième vin est Le Carillon de Rouget. Auparavant, il s’appelait Vieux Château des Templiers et avant cela, il était auparavant vendu sous le nom de Le Clocher de Rouget. Près de 6 500 caisses de vin sont produites chaque année au Château Rouget.

Quand boire Château Rouget, maturité anticipée, temps de décantation

Château Rouget peut être apprécié sur le côté jeune avec 1-2 heures de décantation. Cela permet au vin de se ramollir et d’ouvrir son parfum.

Les vieux millésimes peuvent nécessiter très peu de décantation, juste assez pour éliminer les sédiments. Cependant, je trouve que le vin est généralement meilleur avec 5-8 ans d’âge en bouteille. Bien sûr, cela peut varier légèrement, en fonction du caractère vintage. Dans les meilleures années, Château Rouget est généralement à son meilleur entre 5 et 20 ans après le millésime.

Servir Château Rouget avec du vin, de la nourriture, des conseils d’accords

Château Rouget est mieux servi à 15,5 degrés Celsius, 60 degrés Fahrenheit. La température fraîche, presque cave, donne au vin plus de fraîcheur et d’élévation. Le Château Rouget se marie le mieux avec tous les types de plats de viande classiques, veau, porc, boeuf, agneau, canard, gibier, poulet rôti, rôti, braisé et grillé.

Château Rouget est également bon lorsqu’il est associé à des plats asiatiques, des plats de poisson copieux comme le thon, les champignons et les pâtes.

www.chateau-rouget.com

2018Château Rouget (Pomerol)91

Cerise noire et prunes à gogo avec des arômes d’espresso, de réglisse et de boîte d’épices qui se marient bien avec le palais mi-corsé, doux et mûr. Accordez 3 à 5 ans pour que le chêne s’intègre et que le vin gagne en complexité. 90-92 pts

2382 Vues Dégusté

2017Château Rouget (Pomerol)91

Des cerises lumineuses juteuses, de la prune et du thym constituent le thème principal ici dans ce vin mi-corsé. Vous verrez que c’est doux, rond et poli avec des fruits qui vous parlent du début à la fin.

2,229 Vues Dégusté

2016Château Rouget (Pomerol)92

Luxuriant, soyeux, riche et concentré, le vin est poli, frais et juteux avec une finale texturée soyeuse de réglisse, de cacao et de fruits rouges. Ce super vin est une vraie valeur pour Pomerol.

1831 Vues Dégusté

Soyeux, doux, poli et frais, le fruit mûr chante ici. Les nuances supplémentaires de fleurs, d’anis et de truffe ainsi que de cacao noir ajoutent à l’expérience. Ce super vin est une vraie valeur pour Pomerol.

2218 Vues Dégusté 92

Les notes florales et de framboise noire sont les premières choses que vous remarquez ici. Ce vin luxuriant, soyeux et mi-corsé est satisfaisant avec du cacao infusé de fruits dans une finale ronde.

2830 Vues Dégusté 92

2015Château Rouget (Pomerol)93

Riche et concentré, avec des tanins soyeux, de la fraîcheur et des couches de cerises noires douces et mûres avec la bonne quantité de réglisse. Soyeux et fruité, le vin est agréable en bouche. C’est le meilleur millésime de Rouget jamais produit!

2,875 Vues Dégusté

J’adore écrire sur des vins qui commencent à 91 pts en barrique et se terminent par 93 pts en bouteille. Voilà comment cela devrait fonctionner dans un bon millésime. Ici, vous trouvez un vin riche, profond et concentré, aux tanins soyeux, élégance, équilibre, fraîcheur et cerises noires mûres sucrées infusées de réglisse. La finition délicieusement texturée est le glaçage sur le gâteau. Le vin a été élaboré avec 45% de fruits entiers en grappe, ce qui a définitivement eu un impact positif.

2,637 Vues Dégusté 93

Mi-corsé, soyeux et doux, avec des prunes mûres, fraîches et juteuses, des notes de terre et de fleurs. C’est assez agréable et un bon rapport qualité / prix pour un vin de Pomerol.

2,781 Vues Dégusté 92

Mi-corsé et vers l’avant avec des fruits rouges et polis ronds, polis, doux et épicés qui se sentent bien et ont un goût encore meilleur, ce vin est frais et doux et s’enroule avec des prunes polies et sucrées et une pincée d’épices. 91 – 93 points

2,534 Vues Dégusté 92

2014Château Rouget (Pomerol)89

Ce vin offre des textures douces et rondes, un caractère en avant et des baies rouges vives avec des prunes en finale de cacao et d’herbes. 88-90 pts

2,904 Vues Dégusté

2013Château Rouget (Pomerol)88

Avec un caractère de chêne, de terre et de framboise noire, le vin présente des tanins poussiéreux dans la finale de framboise noire et de chocolat noir. 87-89 pts

2120 Vues Dégusté

2012Château Rouget (Pomerol)91

Réglisse, liqueur de cerise noire, tanins polis et souples, textures rondes et une finale de liqueur moelleuse, épicée et mentholée se retrouvent dans ce vin. 90-92 pts

5,003 Vues Dégusté

2011Château Rouget (Pomerol)91

La terre, le chocolat amer et la cerise noire avec des tanins ronds et doux, des textures luxuriantes et une finale de prune noire mûre se trouvent dans ce vin. 90-92 pts

3,102 Vues Dégusté

2010Château Rouget (Pomerol)92

Aussi bon, voire légèrement meilleur que le 2009, le vin est luxuriant, moelleux et rempli de prunes noires, juteuses, mûres, prunes noires, cerises, truffes, réglisse et chocolat noir. Le Rouget fait aujourd’hui l’une des meilleures valeurs de Pomerol, ce qui en dit long sur les vins de cette appellation de plus en plus chère.

5264 Vues Dégusté

2009Château Rouget (Pomerol)91

Des textures rondes et souples, des parfums frais de cerise noire, de terre, de fenouil et de cacao et une finale fraîche, douce, prune, riche et moelleuse. Ceci est un autre exemple de la qualité de l’année 2009 pour toute l’appellation Pomerol à tous les prix.

5,794 Vues Dégusté

2008Château Rouget (Pomerol)90

Des notes de framboise noire, de café, de cerise noire et de terre composent le parfum. Texture mi-corsée, douce et ronde, avec une finale sucrée, rouge et noire. C’est un joli Pomerol prêt à boire qui est disponible pour moins de 30 $.

2,846 Vues Dégusté

2006Château Rouget (Pomerol)91

Floral, concentré et frais, le vin est moyennement corsé, finement élégant, avec une finale douce, framboise noire, prune rouge et réglisse. Donnez-lui quelques années de plus pour que les tanins structurés s’intègrent et se ramollissent mieux.

1835 Vues Dégusté

2005Château Rouget (Pomerol)89

Les prunes, les fleurs et les cerises noires se marient bien avec ce Pomerol mi-corsé. De texture douce avec une certaine rondeur, ce vin terreux, cerise noire et réglisse est presque prêt à boire.

5,081 Vues Dégusté

2001Château Rouget (Pomerol)90

Bon vin ici, développé et ouvert au nez, avec son caractère de cerise noire, de cacao, de terre humide et de réglisse, et en bouche, avec ses tanins entièrement intégrés, vous laissant avec des cerises juteuses, fraîches, terreuses et épicées en finale.

2,451 Vues Dégusté

2000Château Rouget (Pomerol)91

Proche de la pleine maturité, avec beaucoup de prunes douces et soyeuses, de cerises et de chocolat aux accents de truffe.

2,743 Vues Dégusté

1937Château Rouget (Pomerol)70

Aigre, acidulé, acide et rempli de VA, la meilleure partie était la composante de fruits secs, et cela n’était évidemment pas suffisant pour que ce vin vaille la peine d’être bu.

2320 Vues Dégusté

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