The Wine Cellar Insider

En savoir plus sur Chateau Siran Margaux Bordeaux, Guide complet


Chateau Siran Chateau Siran Margaux Bordeaux Wine, Guide complet

Tout savoir sur Château Siran Margaux avec des notes de dégustation de vin et du vin avec des conseils d’accords mets et vins. Apprenez les meilleurs millésimes, une histoire de la propriété, des informations sur les vignobles et la vinification. Si vous voulez en savoir plus sur les Chateaux de Bordeaux: Liens vers tous les Profils des Producteurs de Vin de Bordeaux

Histoire de Château Siran, aperçu

Château Siran a une histoire dans le Médoc qui remonte à 1428, ce qui en fait l’un des plus anciens domaines de Margaux. La propriété tire son nom de Guilheim de Siran, le premier propriétaire de la propriété. Guilheim de Siran a obtenu le terrain en raison de sa forte participation avec l’église locale dans la commune voisine de Macao.

Depuis lors, Château Siran a appartenu à plusieurs familles intéressantes au cours des siècles, dont la famille Toulouse Lautrec. Les propriétaires étaient les grands-parents du célèbre peintre français.

Le château Siran est la propriété de la famille Miailhe depuis 1858, ayant acheté le domaine à la famille Lautrec. Château Siran a conservé ses racines artistiques. Semblable à ce que Château Mouton Rothschild fait à Pauillac chaque année avec leurs labels, de 1980 à 2005,

Chateau Siran a également créé une nouvelle étiquette chaque millésime qui présente un artiste différent. Cependant, à partir du millésime 2005, Siran a conservé le même label.

Fin 2014, Château Siran a achevé une rénovation complète et la modernisation de ses caves et de ses installations de vinification ainsi que de leur musée. Le musée, qui vaut le détour, possède une superbe collection d’objets liés au vin, dont plusieurs amphores anciennes, dont la plus ancienne peut être datée de 300 avant JC.

Si vous visitez Siran, n’oubliez pas de demander à voir la seule cave à vin de Bordeaux construite pour résister à une explosion nucléaire ou à la panne de la centrale nucléaire de Blayais. L’abri anti-bombes, qui n’est vraiment utilisé que comme cave pour stocker leurs plus anciennes bouteilles, a été construit dans les années 80.

Vignobles Château Siran, Terroir, Raisin, Vinification

Le vignoble de 24,5 hectares de la rive gauche du Château Siran est planté à 46% de Merlot, 40% de Cabernet Sauvignon, 13% de Petit Verdot et 1% de Cabernet Franc. Situé dans la partie sud de l’appellation Margaux, le terroir est constitué de sols graveleux et sableux. Le vignoble a une densité de vigne de 10 000 pieds par hectare. En moyenne, les vignes sont conservées à 30 ans.

À différents moments, Siran a été consulté par Michel Rolland de 1995 à 2004, suivi de Denis Dubourdieu à partir de 2004. A partir du millésime 2015, Château Siran a commencé à travailler avec Hubert de Bouard de Château Angélus et les vins n’ont jamais été aussi bons . En fait, 2015 est le meilleur vin que le domaine ait jamais produit!

Pour produire le vin de Château Siran, le vin est vinifié en cuves inox thermorégulées. La fermentation malolactique a lieu en cuve. Le vin est élevé en moyenne à 50% en fûts de chêne français neufs pendant 12 mois avant la mise en bouteille. Il y a un second vin, S de Siran. En moyenne, la production annuelle de Siran est proche de 10 000 caisses de vin par millésime.

Pour l’instant, 2015 Siran est le meilleur vin que le domaine ait jamais produit de son histoire. Je n’ai pas eu la chance de goûter des millésimes vraiment matures, mais les gens en qui j’ai confiance ont eu des expériences positives de très vieux millésimes. Les vins produits à Siran à partir des meilleurs millésimes de 1961 et plus seraient assez bons.

Cependant, leurs vignes ne sont pas toutes dans l’appellation Margaux. Siran possède également 14,5 hectares de vignes et ils possèdent également des vignes à Bordeaux Superieur, où ils produisent Siran Saint Jacques.

Château Siran produit également un vin à partir de 14,5 pieds de vigne qu’ils possèdent et qui ne sont pas plantés dans l’appellation Margaux. Ces vignes appartiennent à l’appellation Haut Médoc et sont utilisées pour produire le Bel Air de Siran. Ils produisent également Saint Jacques de Siran, un Bordeaux Supérieur.

Quand boire Chateau Siran, maturité anticipée, temps de décantation

Château Siran peut être apprécié sur le côté jeune avec décantation. Les jeunes millésimes peuvent être décantés pendant une à trois heures en moyenne, à donner ou à prendre. Cela permet au vin de se ramollir et d’ouvrir son parfum. Les vieux millésimes peuvent nécessiter très peu de décantation, juste assez pour éliminer les sédiments.

Château Siran est généralement meilleur avec au moins 7 à 10 ans d’âge en bouteille. Bien sûr, cela peut varier légèrement, en fonction du caractère vintage. Château Siran offre sa meilleure boisson et devrait atteindre une maturité maximale entre 10 et 22 ans après le millésime.

Servir Chateau Siran avec du vin, de la nourriture, des conseils d’accords

Château Siran est mieux servi à 15,5 degrés Celsius, 60 degrés Fahrenheit. La température fraîche, presque cave, donne au vin plus de fraîcheur et d’élévation. Le vin se réchauffera également dans le verre au fur et à mesure du développement des aromatiques.

Le Château Siran est mieux servi avec tous les types de plats de viande classiques, veau, porc, boeuf, agneau, canard, gibier, poulet rôti, rôti, braisé et grillé. Château Siran est un accord parfait avec des plats asiatiques, des plats de poisson copieux comme le thon, les champignons et les pâtes ainsi que le fromage.

www.chateausiran.com

2018Château Siran (Margaux)93

Avec une couleur considérable et des tanins soyeux, ce vin est riche, poli, luxuriant et rond. Le fruit est mûr, doux, frais et long avec une finale épicée, cerise noire et moka. Issu de l’assemblage de 45% de merlot, 44% de cabernet sauvignon, 10% de petit verdot et 1% de cabernet franc, la récolte a eu lieu du 20 septembre au 13 octobre, atteignant 14% d’alcool. 92-94 points

3,615 Vues Dégusté

2017Château Siran (Margaux)91

La fleur de cerisier, la réglisse, l’espresso et les prunes mûres donnent un bon départ au vin mi-corsé. C’est le mélange de fruits rouges doux, de tanins doux et polis et d’acidité qui créent la personnalité. Vous pourrez en profiter en attendant la maturité de 2015 et 2016. Le vin est issu de l’assemblage de 46% de merlot, 45% de cabernet sauvignon et 9% de petit verdot. La récolte a eu lieu du 18 septembre au 5 octobre et le vin a atteint 13,5% d’alcool.

3,334 Vues Dégusté

2016Château Siran (Margaux)92

D’une couleur profonde, le vin apparaît avec du chêne, de la réglisse, de la fumée, des fruits rouges et de l’espresso. Le vin est moyennement corsé, rond et offre en fin de bouche du tabac, de la réglisse et des fruits noirs à noyau rouge. Donnez 7 à 8 ans et ajoutez un bouchon sur le meilleur rapport qualité / prix de l’appellation Margaux.

3,292 Vues Dégusté

Mi-corsé, rond et ouvert, ce vin offre du tabac, de la réglisse et des fruits rouges à noyau noirs au nez et en bouche, avec une finale élégante et légèrement texturée. Le vin est issu de l’assemblage de 46% de Cabernet Sauvignon, 44% de Merlot, 9% de Petit Verdot et 1% de Cabernet Franc.

8329 Vues Dégusté 92

2015Château Siran (Margaux)94

Cela ne cesse de s’améliorer. Il est complexe, frais, riche, soyeux et à la texture luxuriante, avec beaucoup de fruits doux, mûrs et frais au nez et en bouche. Cela offre vraiment beaucoup de caractère. Si vous pouvez attendre jusqu’en 2025, vous aurez un super vin entre les mains. Et ça se vend toujours pour une chanson!

5218 Vues Dégusté

Des textures soyeuses, des tanins raffinés et une bouchée élégante, fraîche et juteuse de fruits rouges foncés, mûrs et sucrés avec des nuances de tabac, de terre humide, de papier à cigare et une note de fond de réglisse sont à l’honneur. Donnez-lui environ 7 ans en cave et cela devrait commencer à montrer vraiment son caractère et sa complexité. Aujourd’hui, il n’y a pas de meilleur vin pour l’argent de l’appellation Margaux que le Château Siran 2015. Le vin est issu de l’assemblage de 55% de merlot, 38% de cabernet sauvignon et 7% de petit verdot.

6,811 Vues Dégusté 93

Il n’y a pas de meilleur vin de Margaux pour l’argent que le4 2015. Ainsi la beauté sublime offre des textures soyeuses, des tanins raffinés et une bouche sucrée, juteuse, pleine de fruits rouges mûrs, profonds, des notes florales et une finale polie, douce et élégante. Les prix ne peuvent que monter. Alors saisissez-le pendant que vous le pouvez.

7801 Vues Dégusté 93

Il n’y a pas de meilleur vin pour l’argent provenant de l’appellation Margaux que Siran. Caractère, complexe, frais, fruité et avec beaucoup de fruits terreux, rouge foncé et violette. Regardez le haut de ma gamme, car c’est là que ça se dirige ..

7,216 Vues Dégusté 93

Mi-corsé avec un beau poli pour les cerises noires douces, la prune et le cassis, les tanins mûrs, les textures soyeuses et le goût de longue finale et se sentir bien. C’est probablement le meilleur millésime encore produit par le sud de Margaux. Le vin est issu d’un assemblage de 55% de merlot, 38% de cabernet sauvignon et 7% de petit verdot. Une partie du crédit pour ce super vin doit aller à faire venir Hubert de Bouard comme consultant. 91 – 93 points

7,052 Vues Dégusté 92

2014Château Siran (Margaux)91

Le premier millésime d’Hubert de Bouard en tant que consultant a donné un charmeur doux, accessible, soyeux, frais et élégant qui sera buvable tôt.

2,667 Vues Dégusté

C’est le meilleur vin que j’ai dégusté de Siran. Mi-corsé, doux, rond et ouvert avec un noyau de réglisse, de mûre et de chocolat fondu noir, c’est une propriété à surveiller, car Hubert de Bouard est désormais le consultant. 89-91 pts

2,561 Vues Dégusté 90

2013Château Siran (Margaux)84

Issu d’un assemblage de 55% de cabernet sauvignon, 35% de merlot et 10% de petit verdot, ce vin mi-corsé affiche des tanins rustiques et une finale croquante à la canneberge et au cassis. 83-85 points

2102 Vues Dégusté

2012Château Siran (Margaux)87

Des notes de fruits mi-corsés, brillants, rouges, de terre et d’épices conduisent à un vin moelleux qui se boit mieux sur le jeune.

3,703 Vues Dégusté

55% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon et 10% Petit Verdot, le vin maigre aux fruits rouges et aux fines herbes est crayeux en finale. 84-86 points

3,796 Vues Dégusté 85

2011Château Siran (Margaux)85

Mi-corsé, de style léger, axé sur les fruits rouges et les épices, c’est un vin à boire jeune.

4638 Vues Dégusté

2010Château Siran (Margaux)87

Mi-corsé, agréable, simple, avec un accent sur les fruits noirs terreux, avec une qualité rustique et crayeuse pour les tanins en finale.

5,172 Vues Dégusté

2009Château Siran (Margaux)88

À la recherche de quelques années de moins que son âge réel, le vin offre des notes de cerise rouge, de truffe, de tabac et de cèdre au nez. Mi-corsé, ferme, classique et toujours frais, le vin a besoin de plus de temps avant d’être prêt. Donnez-lui encore 5 ans avant d’éclater un bouchon.

1508 Vues Dégusté

C’est assez agréable et n’affiche pas les tanins rustiques habituels que je trouve souvent dans ce château. La réglisse, le grain d’espresso, la terre, la cerise noire et le nez floral s’ouvrent sur un vin rond, mi-corsé, doux et rond avec beaucoup de baies épicées et mûres en finale.

2404 Vues Dégusté 89

2008Château Siran (Margaux)87

Présentant déjà des notes secondaires de truffe, de frêne, de boîte à cigares, de tabac et de groseilles en bouche, le vin est moyennement corsé, doux, avec une nuance cerise, mais manquant de la profondeur et de la complexité que l’on retrouve dans les millésimes plus récents. Vous pouvez le boire maintenant ou le faire vieillir encore quelques années.

1780 Vues Dégusté

2005Château Siran (Margaux)87

De style austère, avec des tanins fermes, du cassis, des cerises et des canneberges et un nez terreux, épicé et parfumé au tabac.

5,167 Vues Dégusté

2003Château Siran (Margaux)87

Entièrement mature, le vin est déjà à la pointe de la terre, côté fumée et tabac, au lieu du côté fruité, c’est dans sa fenêtre de consommation aux heures de grande écoute. Mi-corsé, doux et agréable en bouche, si vous avez des bouteilles restantes, je les boirai au cours des prochaines années.

1739 Vues Dégusté

2000Château Siran (Margaux)90

Bon vin ici qui est clairement à boire où vous voulez qu’il soit. Le nez présente des caractéristiques secondaires de tabac, de fleurs, de fruits rouge foncé et de senteurs de tapis forestier. La finale terreuse et mûre offre une bonne texture, concentration, longueur et fraîcheur.

5,327 Vues Dégusté

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

Sur le même sujet

A lire aussi