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En savoir plus sur Clarendelle Bordeaux Domaine Clarence Dillon Guide


bouteilles clarendelle 300x224 Clarendelle Bordeaux Vin Domaine Clarence Dillon, Guide complet

Pour tout savoir sur le vin Clarence Dillon Clarendelle Bordeaux, avec des notes de dégustation de vins, des conseils d’accords mets et vins, les meilleurs millésimes, l’histoire, des informations sur les vignobles et la vinification. Si vous voulez en savoir plus sur les Chateaux de Bordeaux: Liens vers tous les Profils des Producteurs de Vin de Bordeaux

En 2002, près de 75 ans après l’achat du célèbre domaine First Growth, Château Haut Brion par Clarence Dillon, a créé un vin d’appellation bordelais abordable, Clarendelle. Clarendelle propose aux consommateurs une gamme complète de vins de Bordeaux à prix avantageux qui comprennent un vin rouge, un vin blanc, un rosé et un vin de Bordeaux doux. En 2014, ils ont élargi leur production avec l’ajout de 3 nouveaux vins.

Clarendelle Clarence Dillon Vignobles, Terroir, Raisins, Vinification

En moyenne, le vin rouge de Clarendelle est issu d’un assemblage de 82% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc. Cependant, l’assemblage changera en fonction du caractère et de la qualité du millésime, et bien sûr du vin spécifique.

Les raisins sont issus de vignes plantées dans différentes régions de Bordeaux dont les appellations Saint-Emilion, Haut-Médoc et Pessac-Leognan.nUne partie des fruits provient du Château Haut Brion, du Château La Mission Haut Brion et du Château Quintus.

À partir du millésime 2014, Clarendelle a ajouté 3 nouveaux vins à son portefeuille de vins rouges, Clarendelle Medoc, dominé par le Cabernet Sauvignon, Clarendelle Medoc, qui est principalement du Cabernet Sauvignon assemblé avec d’autres cépages Rive Gauche et un vin Rive Droite, Clarendelle Saint Emilion , qui est produit en utilisant un pourcentage élevé de Merlot.

Il est intéressant de noter que toutes ces nouvelles offres ont un label spécial qui montre leur lien avec la Première Croissance à laquelle elles sont liées, comme l’indique le label, « Inspiré par Haut-Brion ».

Clarendelle produit également un vin de Bordeaux blanc sec issu de vignes plantées dans un assemblage de 64% de sémillon, 24% de sauvignon blanc et 12% de muscadelle. Le fruit provient de vignes plantées dans les appellations Pessac Léognan, Graves et Entre Deux Mers.

Le mélange peut varier un peu, selon les conditions du millésime. Avec le millésime 2016, les étiquettes de Clarendelle ont été mises à jour avec un nouvel art inspiré des étiquettes de Haut Brion Blanc.

Clarendelle produit également Clarendelle Amber, un vin de Bordeaux blanc doux et abordable de la région de Monbazillac, situé non loin de la célèbre appellation de Sauternes.

Ce vin de Bordeaux blanc doux de Clarendelle est souvent produit à partir d’un assemblage de 80% de sémillon et 20% de sauvignon blanc. Bien que certains millésimes puissent également inclure un pourcentage de Muscadelle.

Clarendelle propose également un vin rosé dans sa gamme, qui est produit à partir de raisins rouges typiques de Bordeaux.

Quand boire Clarendelle, maturité anticipée, temps de décantation

La clarendelle est vinifiée pour boire bien jeune, en effet, elle est assez délicieuse à la sortie. Si vous le souhaitez, les jeunes millésimes peuvent être décantés pendant 20-30 minutes ou jusqu’à 1 heure. Cela permet au vin de se ramollir et d’ouvrir son parfum. Les vieux millésimes peuvent nécessiter très peu de décantation, juste assez pour éliminer les sédiments.

Clarendelle est généralement meilleure dans les 2 à 7 ans après le millésime.

Servir Clarendelle avec du vin, de la nourriture et des conseils d’accords

Le vin rouge Clarendelle Clarence Dillon est mieux servi à 15,5 degrés Celsius, 60 degrés Fahrenheit. La température fraîche, presque cave, donne au vin plus de fraîcheur et d’élévation.

Clarendelle est mieux associée à tous les types de plats de viande classiques, veau, porc, boeuf, agneau, canard, gibier, poulet rôti, rôti, braisé et grillé. La clarendelle est également bonne lorsqu’elle est accompagnée de plats asiatiques, de plats de poisson riches comme le thon, les champignons et les pâtes.

Le vin de Bordeaux blanc de Clarendelle, Clarence Dillon est parfait pour servir avec tous les types de poissons, fruits de mer, sushis, sashimis, crustacés, poulet, veau et fromage.

La production et la commercialisation de tous les vins de Bordeaux de Clarendelle sont gérées par une grande partie de la même équipe qui produit Château Haut Brion et Château La Mission Haut Brion dans l’appellation Pessac Leognan ainsi que Château Quintus, la plus récente acquisition de la société, située à Saint-Emilion sur la rive droite de Bordeaux.

L’équipe est dirigée par Jean-Philippe Delmas, directeur du Haut Brion, et toutes les autres propriétés de Clarence Dillon.

http://www.clarendelle.com/en/home

2018Clarendelle (Bordeaux)87

Attaquant, mi-corsé, accessible, buveur précoce avec des fruits rouges, des cerises et juste un peu de tabac en bouche ainsi qu’en finale. 86-88 pts

1,567 Vues Dégusté

2018Clarendelle (St. Émilion)87

Rond, en avant, doux et montrant un bel affichage de cerises rouges douces et de réglisse, buvez ce plaisir de la foule dominé par le Merlot dans sa jeunesse. 86-88 pts

1299 Vues Dégusté

2018Clarendelle Blanc (Bordeaux)85

Léger, lumineux et frais, savourez ce carafe d’été rempli d’agrumes jaunes la première année ou deux après son arrivée sur le plateau.

1,589 Vues Dégusté

2017Clarendelle (Bordeaux)87

Un vin mi-corsé, brillant, frais et à texture douce, avec un profil de cerise noire qui sera le meilleur pendant ses années de formation fruitée.

1,910 Vues Dégusté

2016Clarendelle (Bordeaux)87

Entièrement prêt à l’emploi, ce délicieux vin de plaisir à boire tôt est apprêté pour la table du dîner, avec son caractère doux et ouvert. C’est un excellent Bordeaux pour les restaurants.

1131 Vues Dégusté

2016Clarendelle (Médoc)87

Avec un penchant terreux, le vin mi-corsé est tout au sujet de son tabac et son charme de fruits rouges doux. Pour commander dans un restaurant, c’est un bon choix.

1,537 Vues Dégusté

2016Clarendelle (Pessac-Léognan)87

Un soupçon de fumée, un peu de réglisse et des fruits rouges mûrs et terreux sont au nez et en bouche. Avec ses tanins soyeux et doux et son approche ouverte, il est déjà parfait pour boire. Profitez-en au cours des prochaines années.

1448 Vues Dégusté

2016Clarendelle (Bordeaux)86

Un parfait exemple d’un vin de plaisir. En avant, pas vraiment compliqué, mais offrant des notes secondaires de tabac et de fruits, un corps moyen et une finale fruitée. C’est un vin à boire tôt dans sa vie.

2421 Vues Dégusté

2016Clarendelle (St. Émilion)86

Avec son profil de réglisse et de prune, ce buveur précoce mi-corsé à base de Merlot est déjà tout à fait charmeur.

1454 Vues Dégusté

2016Clarendelle Blanc (Bordeaux)85

Vin d’été amusant, frais, brillant, d’agrumes et une touche de saveurs de noix en finale.

1,590 Vues Dégusté

2015Clarendelle (Bordeaux)87

Prêt pour la table du dîner ce soir, il est léger, doux, ouvert et facile à boire. Vous trouvez déjà des notes de truffe, de tabac et de saveurs mûres de prune. C’est un Bordeaux parfait pour les restaurants.

1846 Vues Dégusté

Léger, facile à boire, amusant, dominé par le merlot, buveur quotidien simple, mais fruité et ouvert.

2100 Vues Dégusté 86

2013Clarendelle (Bordeaux)83

Présentant déjà des notes secondaires de tabac avec ses fruits rouges, ce vin mi-corsé, léger, orienté sur les fruits rouges sera mieux consommé dans sa jeunesse.

1718 Vues Dégusté

2010Clarendelle (Bordeaux)85

Sympathique, facile à boire, mi-corsé et déjà ouvert, avec un peu de tabac et de chêne sur les notes de cerise noire. Un joli vin au bon rapport qualité-prix avec du caractère.

2470 Vues Dégusté

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