En savoir plus sur le Domaine Raymond Usseglio Chateauneuf, Guide complet

En savoir plus sur le Domaine Raymond Usseglio Chateauneuf, Guide complet


Raymond Usseglio 300x233 Domaine Raymond Usseglio Chateauneuf du Pape Vin Guide complet

Tout savoir sur le Domaine Raymond Usseglio Châteauneuf du Pape avec des notes de dégustation de vins, des accords mets et vins, les meilleurs millésimes, une histoire de la propriété, des informations sur les vignobles et la vinification. Si vous souhaitez en savoir plus sur d’autres vignobles et vignerons importants de la vallée du Rhône: Liens vers tous les profils de producteurs de vin de la vallée du Rhône

Historique du Domaine Raymond Usseglio

Le domaine Raymond Usseglio est un domaine différent de celui du domaine Pierre Usseglio, qui appartient à son frère. Francis Usseglio a quitté l’Italie pour le Rhône en 1931. Il a fallu attendre 1948 pour que Francis Usseglio crée sa propre cave. Francis Usseglio a eu deux fils, Pierre Usseglio et Raymond Usseglio.

Pierre Usseglio a repris le domaine familial et Raymond Usseglio a créé sa propre cave sous son nom en 1964. Dès la création du Domaine Raymond Usseglio, le domaine embouteillait et vendait son propre vin, ce qui n’était pas une pratique courante à l’époque.

Aujourd’hui, la génération actuelle de la famille Usseglio, dirigée par Stéphane Usseglio, continue de gérer le domaine dans le sud de la vallée du Rhône.

Domaine Raymond Usseglio Vignobles, Vins, Vinification

Le Domaine Raymond Usseglio possède 18 hectares de vignes à Châteauneuf du Pape. Trois hectares de vignes sont utilisés pour les raisins plantés pour produire Châteauneuf du Pape Blanc. Les 15 hectares restants sont consacrés à la culture des cépages rouges de Châteauneuf du Pape.

Le Domaine Raymond Usseglio possède également 5 hectares en appellation Côtes du Rhône et 3 hectares de vignes classés IGP. Tous les vignobles de Chateauneuf sont cultivés selon des techniques culturales durables et biodynamiques.

Les meilleurs millésimes du Domaine Raymond Usseglio sont: 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2012, 2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2001, 2000 et 1998.

Le Domaine Raymond Usseglio produit 3 vins de Châteauneuf du Pape rouges et 3 vins de Châteauneuf du Pape blancs.

Domaine Raymond Usseglio Châteauneuf du Pape – L’assemblage varie, mais il est souvent proche de 75% de Grenache, 15% de Mourvèdre, 5% de Syrah, 3% de Counoise et 2% de Cinsault. Les vignes sont dans une myriade de terroirs différents avec des sols de roches, de pierres, d’argile, de sable et de calcaire.

Les vignes sont plantées à l’Arnesque, Bois Senechaux, Cabrières, Charbonnières, Palestor, les Terres Blanches et les Tresquoys, lieux-dits. Le vin est élevé dans une combinaison de cuves de ciment, foudres et une petite quantité de fûts de chêne français pendant une moyenne de 18 mois. 3 500 caisses sont produites chaque année.

Domaine Raymond Usseglio Cuvee Imperiale – 95% vieux grenache de vigne et 5% autres variétés. Les vignes de Grenache ont plus de 100 ans. Ils ont été plantés en 1902. Le terroir est de sable avec quelques roches et pierres dans le sol.

Les vignes sont plantées dans les lieux-dits Piallon, Grand Pierre et Girardette. Le vin est vinifié puis élevé en cuve ciment pendant 18 mois en moyenne avant la mise en bouteille. La production n’est en moyenne que de 250 caisses par an. Le vin a été produit pour la première fois en 1985.

Domaine Raymond Usseglio La Part des Anges – 70% Mourvèdre, 20% Grenache et 10% Syrah créent l’assemblage. Le terroir est constitué de roches et de sols sableux. Les vignes sont plantées dans les vignobles le Mourre de Gaud et les Terres Blanches.

Le vin est élevé en moyenne à 80%, en fûts de chêne français et en cuve. Le vin a fait ses débuts avec le millésime 2007. La production est assez faible à près de 200 caisses par millésime.

Domaine Raymond Usseglio Châteauneuf du Pape Blanc – 40% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 20% Clairette et 10% Bourboulenc. Près de 900 caisses sont produites chaque année.

Domaine Raymond Usseglio Reserve Roussanne – La vigne Roussanne 100% ancienne est vinifiée et élevée en fûts de chêne français 100% neufs. Les vignes ont plus de 40 ans. Le vin n’est pas élaboré dans tous les millésimes. Et quand il est produit, il n’y en a pas beaucoup car la production moyenne est proche de 90 caisses.

Domaine Raymond Usseglio Reserve Pure est 100% Roussanne comme son nom l’indique.

Quand boire Domaine Raymond Usseglio, Maturité Anticipée, Temps de Décantation

Le Domaine Raymond Usseglio se déguste jeune avec 1h ou un peu plus de décantation. Cela permet au vin de se ramollir et d’ouvrir son parfum. Les vieux millésimes peuvent nécessiter très peu de décantation, juste assez pour éliminer les sédiments.

Le Domaine Raymond Usseglio est généralement meilleur avec 3-4 ans d’âge en bouteille. Bien sûr, cela peut varier légèrement en fonction du millésime. Dans les meilleurs millésimes, le vin doit être consommé dans les 4 à 15 ans suivant le millésime.

Servir le Domaine Raymond Usseglio avec du vin, des conseils d’accords mets et vins

Le Domaine Raymond Usseglio est mieux servi à 15,5 degrés Celsius, 60 degrés Fahrenheit. La température fraîche, presque cave, donne au vin plus de fraîcheur et d’élévation.

Le Domaine Raymond Usseglio est mieux servi avec tous les types de plats de viande classiques, veau, porc, boeuf, agneau, canard, gibier, poulet rôti, rôti, braisé, mijoté, saucisse, viandes grillées, barbecue et cassoulet. Le Domaine Raymond Usseglio est également bon avec des plats asiatiques, des plats de poisson copieux comme le thon, les champignons, le fromage, les pâtes, les aubergines et les tomates.

Le vin blanc du Domaine Raymond Usseglio est mieux servi avec une myriade de différents plats de fruits de mer, crustacés, crabe, homard, sushi, sashimi, poulet, porc et veau, ainsi que de la cuisine asiatique.

Le Domaine Raymond Usseglio produit également du vin à partir de 5 hectares de vignes qu’ils possèdent dans l’appellation Côtes du Rhône.

www.domaine-usseglio.fr

2016Domaine Raymond Usseglio & Fils Cuvée Impériale (Châteauneuf-du-Pape)96

L’intensité alliée à la densité, la longueur, la fraîcheur et la complexité laisse tout briller ici. Le kirsch sombre, doux et à base de plantes, des notes de fleurs, des roches concassées et des cerises plus sucrées se retrouvent au nez et en bouche. Donnez quelques années à vous réunir,

3,450 Vues Dégusté

2015Domaine Raymond Usseglio & Fils Cuvée Impériale (Châteauneuf-du-Pape)94

Le vin a été produit à partir de 95% de vieux grenache de vigne et d’un mélange de cépages assortis autorisés, le vin est corsé, concentré, à la texture luxuriante et chargé de fruits doux, frais, mûrs et polis avec des tanins soyeux. Les textures succulentes en finition scellent vraiment l’affaire.

5,721 Vues Dégusté

2015Domaine Raymond Usseglio & Fils La Part des Anges (Châteauneuf-du-Pape)93

De teinte foncée, qui vous fait découvrir les vins, le profil de fruits rouges foncés, le chêne en ce moment se démarque. À mesure qu’il se fane, vous devriez trouver des fruits plus épicés, rouge foncé, polis, des tanins et une longueur qui ne veut pas s’arrêter. Issu de l’assemblage de 70% de mourvèdre, 20% de grenache et 10% de syrah, le vin nécessite une cave avant tout.

2047 Vues Dégusté

2015Domaine Raymond Usseglio & Fils (Châteauneuf-du-Pape)92

L’essence épicée et poivrée se détache dans le nez. De là, vous trouverez de la terre, du thym et une myriade de fruits rouges. En bouche, le vin est moyennement corsé, à texture douce et fraîche, avec beaucoup de kirsch sucré et juteux et un soupçon d’olives dans la dernière partie de la note de fin. Il y a ici une bonne longueur et pureté. Le vin est fabriqué à partir de grenache principalement de vieilles vignes, qui est mélangé avec un assortiment d’autres cépages autorisés AOC.

2,721 Vues Dégusté

2014Domaine Raymond Usseglio & Fils Cuvée Impériale (Châteauneuf-du-Pape)91

Vin moyennement corsé, frais, brillant et joli, à boire tôt. Pourtant, vous obtenez une bonne dose de framboises noires, de kirsch, de fleurs, de terre et de poivre noir. Cela se boit bien jeune.

1,591 Vues Dégusté

2012Domaine Raymond Usseglio & Fils La Part des Anges (Châteauneuf-du-Pape)94

D’une couleur profonde pour correspondre à la profondeur de la saveur, ce vin riche et concentré est rempli de cerises noires souples, mûres et super mûres. À partir d’un mélange dominé par le Mourvèdre, les 30% restants sont constitués de 20% de grenache et 10% de syrah.

1948 Vues Dégusté

2012Domaine Raymond Usseglio & Fils Cuvée Impériale (Châteauneuf-du-Pape)93

Des baies poivrées, rouge foncé, kirsch et des fruits mûrs, noirs et bleus en bouche livrent leurs délices. Le vin a été produit à partir de 90% de grenache et d’un assortiment d’autres cépages autorisés.

3,955 Vues Dégusté

2012Domaine Raymond Usseglio & Fils (Châteauneuf-du-Pape)90

Des notes de réglisse, de cerise noire et d’épices s’ouvrent sur un vin dominé par la framboise noire avec des tanins souples et des prunes noires juteuses en finale. Avec un assemblage de 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah, 3% Cinsault et 2% Counoise, le vin atteint 14,8% Ce sera mieux avec quelques années d’âge

2216 Vues Dégusté

2011Domaine Raymond Usseglio & Fils La Part des Anges (Châteauneuf-du-Pape)93

La boîte de fèves et d’épices à expresso mélangée à des fruits noirs et bleus conduit à un vin de style moderne intense, riche, gras et juteux avec pureté et longueur. Il y a un bon potentiel d’amélioration pour ce vin. Issu d’un assemblage de 70% de mourvèdre, 20% de grenache et 10% de syrah, le vin atteint 14,5% d’alcool.

2484 Vues Dégusté

2011Domaine Raymond Usseglio & Fils Cuvée Impériale (Châteauneuf-du-Pape)92

Issu d’un assemblage de 95% de Grenache et le reste provenant de cépages assortis, le vin démarre avec des framboises noires, du kirsch et de la réglisse. La finale révèle des notes de peluche, de rondeur douce, de fruits mûrs, de prune et de minéralité.

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2010Domaine Raymond Usseglio & Fils Cuvée Impériale (Châteauneuf-du-Pape)97

Frais, propre, concentré et extrêmement concentré avec toutes les bonnes choses, fabriqué à partir de vignes vieilles de 100 ans, ce vin à base principalement de Grenache est rempli de couches de cerises fraîches, mûres et trop mûres, pures, douces et pulpeuses qui restent sur votre palais pendant près de 40 secondes!

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2010Domaine Raymond Usseglio & Fils (Châteauneuf-du-Pape)90

Rempli de garrigue, de framboises noires épicées, mûres, sucrées et délicieuses.

3,055 Vues Dégusté

2009Domaine Raymond Usseglio & Fils Cuvée Impériale (Châteauneuf-du-Pape)93

Issu de vignes vieilles de 100 ans, cet étourdisseur sert une délicieuse explosion de cerises noires fraîches, sucrées, mûres et mûres, de confiture et de garrigue. Corsé, riche et moelleux, buvez maintenant pour ses qualités jeunes et vibrantes, ou vieillissez-le quelques années pour une expérience plus douce.

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2007Domaine Raymond Usseglio & Fils La Part des Anges (Châteauneuf-du-Pape)92

À partir d’un mélange de 70% de mourvèdre, 20% de grenache et 10% de syrah, ce Chateauneuf du Pape de style moderne offre un profil de fruits charnus, épicé et noir, avec un caractère terreux, de cerise noire et de réglisse. Le vin se boit déjà bien et devrait s’améliorer avec quelques années.

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2005Domaine Raymond Usseglio & Fils Cuvée Impériale (Châteauneuf-du-Pape)93

Corsé, structuré pour vieillir, avec une profondeur de saveur sérieuse qui commence à peine à montrer son essence. Ici, vous trouvez des cerises noires, des herbes, du poivre, une boîte à épices et du thym au nez. La bouche poursuit ce thème, avec des prunes et du kirsch en finale.

2508 Vues Dégusté

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