En savoir plus sur Tardieu Laurent Chateauneuf du Pape, Guide complet

En savoir plus sur Tardieu Laurent Chateauneuf du Pape, Guide complet


Tardieu Laurent2 Tardieu Laurent Châteauneuf du Pape Vin du Rhône, Guide complet

Apprenez tout sur Tardieu Laurent, Chateauneuf du Pape avec des notes de dégustation de vins, des conseils d’accords mets et vins, les meilleurs millésimes, une histoire de la propriété et des informations sur les vignobles et la vinification. Si vous souhaitez en savoir plus sur d’autres vignobles et vignerons importants de la vallée du Rhône: Liens vers tous les profils de producteurs de vin de la vallée du Rhône

Histoire de Tardieu Laurent, vue d’ensemble

Tardieu Laurent tire son nom des deux partenaires fondateurs originaux, Michel Tardieu et Dominique Laurent. Avant d’entrer dans le monde du vin, Laurent a une carrière très différente. Il travaillait comme pâtissier.

Michel Tardieu s’est intéressé très tôt au commerce du vin. Au début de leur partenariat, Michel Tardieu était déjà un négociant expérimenté. Michel Tardieu et Dominique Laurent ont mis fin à leur partenariat dans le secteur du vin. Aujourd’hui, l’entreprise est dirigée uniquement par Michel Tardieu.

Tardieu Laurent est l’un des premiers négociants en vins du Rhône. Ils produisent des vins de Bourgogne ainsi que d’une myriade d’appellations du Rhône dont; Condrieu, Cornas, Crozes Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray, Languedoc, Côtes du Rhône, Hermitage, Côte Rotie et Châteauneuf du Pape. Ils ont également des intérêts dans la rive droite de Bordeaux.

Tardieu Laurent n’hésite pas à utiliser du chêne neuf ou des techniques de vinification modernes. Le chêne n’est pas autant un problème avec la Syrah, mais son style moderne avec les vins à base de Grenache de la vallée du Rhône méridionale n’est pas pour tout le monde.

Tardieu Laurent a été l’un des premiers domaines à s’efforcer d’utiliser des techniques agricoles biodynamiques. Comme ils font du vin à partir de fruits achetés, ils se concentrent sur l’obtention des meilleures sources possibles avec de vieilles vignes de producteurs qui recherchent de faibles rendements. Tardieu Laurent ne participe pas au processus de vinification des vins.

Ils envoient les barriques qu’ils souhaitent voir le vin élevé aux producteurs. Une fois la fermentation des vins terminée, les fûts sont transférés dans les caves de Tardieu Laurent. Une fois la fermentation terminée, les fûts sont acheminés vers les chais de Tardieu-Laurent pour y être vieillis avant la mise en bouteille.

Les meilleurs millésimes de Tardieu Laurent Chateauneuf du Pape sont: 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2012, 2010, 2009, 2007, 2005, 2003, 2001, 2000 et 1998.

Tardieu Laurent Chateauneuf du Pape Vignobles, Vins, Vinification

Tardieu Laurent produit 1 vin rouge Chateauneuf du Pape et 1 vin blanc Chateauneuf du Pape.

Tardieu Laurent Chateauneuf du Pape est composé d’un mélange de 85% de grenache et 15% de syrah. Bien que cela puisse varier, certains millésimes incluent un petit pourcentage de Cinsault.

Le vin est fait de leurs plus jeunes vignes qui varient en âge de 20 à 80 ans. En moyenne, 50% des raisins sont égrappés. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 24 mois. 350 caisses sont produites en moyenne chaque année.

Tardieu Laurent Vieille Vignes est produit à partir d’un assemblage de 80% de grenache, 10% de mourvèdre et 10% de syrah. Les raisins sont partiellement égrappés. La plupart des fruits proviennent de vignes plantées dans les lieux-dits de La Crau et du Mont Olivet.

Le Grenache est élevé en fûts de chêne français usagés, tandis que le Syrah et le Mourvèdre sont élevés en fûts de chêne français 100% neufs. Tout compte fait, le vin est vieilli pendant environ 24 mois. La production est de 750 caisses par an.

Tardieu Laurent Cuvee Speciale est produit à partir de 100% de grenache de vigne ancienne à partir de vignes de près de 110 ans. Les vignes sont plantées dans le lieu-dit de La Crau, avec un terroir de sols sableux. Le vin est vieilli dans une combinaison de fûts de chêne français neufs et d’occasion pendant 24 mois. La production est de 1 000 caisses par an.

Tardieu Laurent Vieille Vignes Blanc est composé d’un assemblage à 50% de Roussanne et 50% de Grenache Blanc. Le vin est élevé en fûts de chêne français neufs et usagés. 250 caisses sont produites chaque année.

Quand boire Tardieu Laurent Chateauneuf du Pape, maturité anticipée, temps de décantation

Tardieu Laurent est meilleur en décantation. Les jeunes millésimes peuvent être décantés pendant 1 à 2 heures ou plus. Cela permet au vin de se ramollir et d’ouvrir son parfum. Les vieux millésimes peuvent nécessiter très peu de décantation, juste assez pour éliminer les sédiments.

Tardieu Laurent est généralement meilleur avec 5-8 ans d’âge en bouteille. Bien sûr, cela peut varier légèrement en fonction du millésime. Dans les meilleurs millésimes, le vin doit être consommé dans les 6 à 20 ans après le millésime.

Servir Tardieu Laurent Chateauneuf du Pape avec du vin, des conseils d’accords mets et vins

Tardiue Laurnet est mieux servi à 15,5 degrés Celsius, 60 degrés Fahrenheit. La température fraîche, presque cave, donne au vin plus de fraîcheur et d’élévation.

Tardieu Laurent est mieux servi avec tous les types de plats de viande classiques, veau, porc, bœuf, agneau, canard, gibier, poulet rôti, rôti, braisé, mijoté, saucisse, barbecue et cassoulet. Tardieu Laurent est également bon avec des plats asiatiques, des plats de poisson copieux comme le thon, des pâtes aux champignons, des aubergines, des tomates et du fromage.

Le vin blanc de Tardieu Laurent est mieux servi avec une myriade de différents plats de fruits de mer, crustacés, crabe, homard, sushi, sashimi, poulet, porc et veau, ainsi que de la cuisine asiatique.

Tardieu Laurent produit également du vin dans de nombreuses autres appellations de la Vallée du Rhône septentrionale, notamment: Cote Rotie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph, Gigondas, Vacqueyras, Condrieu et dans l’appellation Côtes du Rhône également.

www.tardieu-laurent.com

2016Tardieu-Laurent Vieilles Vignes (Châteauneuf-du-Pape)93

De nature florale, avec une tranche de chêne saine, des fruits rouges profonds et mûrs, des épices, du poivre et de la pierre pour compléter les choses. Concentré, rond et légèrement charnu, donnez-le au moins 5 ans en cave avant de faire éclater un bouchon.

734 Vues Dégusté

2015Tardieu-Laurent (Côte-Rôtie)93

Oaky, mais une fois passé l’espresso, vous trouvez un vin floral luxuriant, mûr, frais, doux, fumé, qui livre facilement son cœur de thym, de cerises brillantes et de pierre. Le vin est concentré, long et rond, avec une présence boisée initiale. Une fois que cela s’estompe, ce sera un vin plus intéressant.

2,028 Vues Dégusté

2013Tardieu-Laurent Vieilles Vignes (Châteauneuf-du-Pape)90

Le thym, la fumée et les fruits rouges, avec une touche de chêne créent le nez. Mi-corsé, avec un style rond et doux, ce vin se boit bien tôt. Le vin est issu d’un assemblage à 90% de grenache et 10% de syrah.

2226 Vues Dégusté

2013Tardieu-Laurent (Châteauneuf-du-Pape)89

Boisé, mi-corsé, doux et lisse, ce vin de style moderne fournira tôt ses textures de cerise noire, de thym et de rondeur.

1,650 Vues Dégusté

2012Tardieu-Laurent Vieilles Vignes (Châteauneuf-du-Pape)92

Présentant toujours un peu de chêne au nez, le vin est rond, somptueux et offre facilement son caractère kirsch, cerises noires et rouges, fumée et thym.

2186 Vues Dégusté

2012Tardieu-Laurent (Hermitage)90

Encore jeune comme prévu, corsé, concentré, puissant, boisé et tannique, le fruit est là, mais pour l’instant, le chêne, la réglisse et la fumée occupent le devant de la scène. Donnez-lui au moins encore 5-8 ans.

1461 Vues Dégusté

2010Cuvée Spéciale Tardieu-Laurent (Châteauneuf-du-Pape)90

100% vieux grenache de vigne, le vin offre un profil de chêne, de réglisse, mûr, doux, gras, confituré de framboise noire, d’herbes et de poivre noir avec des textures luxuriantes et une bouche ronde de fruits en finale. J’aimerais probablement plus ce vin si le chêne était plus sobre.

4220 Vues Dégusté

2009Tardieu-Laurent Vieilles Vignes (Châteauneuf-du-Pape)90

Concentré, luxuriant, rond, gras et boisé, avec de la réglisse, de la cerise noire, de la confiture et de l’espresso au nez et en bouche, distinctement moderne, avec un caractère moelleux, si le chêne devient moins apparent, ce sera un meilleur vin.

1495 Vues Dégusté

2009Tardieu-Laurent Vieilles Vignes (Hermitage)90

De couleur sombre, de texture ronde et presque grasse, le vin est concentré, le fruit est mûr, mais il y a une forte sensation boisée à ce stade, qui doit vraiment se dissiper avant que cela ne devienne amusant à boire.

1154 Vues Dégusté

2009Tardieu-Laurent (Côte-Rôtie)90

Avec un point de départ boisé, le vin a des couches de fruits rouges doux, mûrs, de fumée, d’espresso, de thym et de réglisse à offrir. Il y a de la douceur et des textures rondes en bouche, mais c’est assez moderne sur le plan stylistique, et les notes boisées sont toujours présentes du début à la fin. C’est un bon vin, mais j’aurais aimé qu’il y ait moins de boisé dans le vin.

1424 Vues Dégusté

2006Tardieu-Laurent (Hermitage)90

Je n’obtiens pas les meilleurs scores pour ces vins. Les notes de poivre, de pierre, de café, de fumée et de mûre sont fines. Le vin offre une bonne concentration de saveur, mais je trouve que les arômes et la finale de prune, de cassis et de cerise ont trop de chêne. Cela pourrait changer avec le temps, mais je n’en garde pas. Encore jeune et tanné, cela nécessite encore une décennie avant de devenir plus amusant à boire. Le vin est bien fait, mais il ne m’excite pas.

2760 Vues Dégusté

2001Cuvée Spéciale Tardieu-Laurent (Châteauneuf-du-Pape)85

Le fruit semble avoir chuté. Le vin était acidulé, côté cerise, ce qui ne le rendait pas si intéressant à déguster. Buvez avant qu’il ne perde plus de fruits.

2,128 Vues Dégusté

1999Tardieu-Laurent (Hermitage)93

Profond, corsé, corsé, concentré et gras. Les sensations de chêne, de mûre, de pierre, de kirsch, de poivre et d’épices sont partout. Ce vin intense est encore un bébé. Donnez-lui au moins 5 ans de plus. 93 Pts

2,762 Vues Dégusté

1999Tardieu-Laurent (Côte-Rôtie)90

C’est l’un de ces vins que je n’obtiens pas. J’ai acheté un étui. Je continue de progresser. Il y a beaucoup de gras de cerise mûre, de terre et de bacon ainsi que des textures douces et moelleuses. Où est le problème? À 13 ans, il y a trop de chêne vanillé dans le nez et la bouche. Il semble sec et boisé en finale. 6 bouteilles en bas, 6 de plus à emporter.

3,113 Vues Dégusté

Lorsqu’il a été ouvert pour la première fois, le vin offrait de puissants parfums de terre et de basse-cour qui s’estompaient après 30 minutes. Viennent ensuite la réglisse, la pierre concassée, la liqueur de kirsch, la fumée et les arômes floraux. Corsé, riche, gras et concentré avec des saveurs mûres de cerise noire et de prune, ce vin texturé moelleux est devenu plus intéressant avec l’âge. Le bois s’est intégré au vin, ce qui est une expérience de boisson beaucoup plus amusante qu’il y a quelques années. Ceci est proche de la maturité et devrait être mieux bu au moment où le vin célèbre son 20e anniversaire.

2945 Vues Dégusté 93

Avec un parfum rempli de poivre, kirsch, herbes, fenouil, confiture et senteurs de chêne. Ce vin puissant et concentré est riche, riche en bouche et intense. Pourtant, même avec toute cette puissance, il y a suffisamment de fraîcheur pour donner de la puissance et de l’équilibre à la finition épicée, kirsch et framboise noire. Cela commence à bien boire et devrait continuer à s’améliorer à partir d’ici.

3,230 Vues Dégusté 93

1998Tardieu-Laurent (Côte-Rôtie)90

Une expression boisée et moderne de Cote Rotie. Le vin a beaucoup de fruits mûrs et de fraîcheur, mais il y a une sécheresse dans la finition luxuriante texturée du chêne qui enlève de l’expérience globale. C’est prêt à boire.

2,991 Vues Dégusté

Le kirsch, la terre, le grain d’expresso, la fumée, l’anis, la prune, la vanille, la tapenade d’olives, la confiture et la pierre créent le parfum. Texture luxuriante, mais il y a un peu trop de bois dans la finale sucrée, mûre et fruitée.

2,445 Vues Dégusté 91

1998Tardieu-Laurent (Hermitage)90

Mûre, fumée, raisin sec, terre, charbon de bois et herbes fraîches. Grand, dense et concentré, il y a une qualité luxuriante, de prune et de mûre dans cet Hermitage au style juteux et moderne. Je lui donnerais encore 3-5 ans pour voir comment il évolue.

2,835 Vues Dégusté

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