Explication des notes de vin et des raisons de la notation du vin

Explication des notes de vin et des raisons de la notation du vin


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Les cotes de vin expliquées avec des explications sur les différents systèmes de classification des vins et un aperçu de la valeur et du but des cotes de vin.

Les critiques professionnels et les blogueurs notent ou évaluent souvent les vins avec leurs notes de dégustation. En Europe, il est courant d’utiliser l’échelle de notation 20 Pt. En Amérique, le système 100 Pt, qui est similaire à la façon dont les notes sont attribuées dans les écoles, est la méthode préférée. Quelle que soit la méthode utilisée pour les notations de vin, une échelle de points est utilisée, 100 Pts, 20 Pts, 10 Pts, 5 Pts, étoiles, bouffées de fumée ou photos de verres à vin, les cotes de vin ne sont que cela. Une cote de vin est une cote de vin est une cote de vin.

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Les notes de vins peuvent être facilement expliquées. La notation d’un vin est le choix de l’écrivain, que la note ait été écrite par un professionnel ou un amateur. J’aime les critiques de vins avec des notes. J’évalue de nombreux vins dans les notes de dégustation que j’écris. Ils permettent aux lecteurs de savoir quel vin j’ai plus ou moins aimé, par rapport aux autres vins de son peer group. Ce n’est pas une prétention d’exactitude scientifique. Il est tout simplement facile de dire que j’ai aimé un vin plus ou moins qu’un autre. Ceci est facilement accompli avec les cotes des vins. En d’autres termes, le but de la notation des vins n’est pas d’établir les qualités trouvées dans chaque partition numérique. La raison de la notation des vins est uniquement pour la facilité à comparer un vin par rapport à un autre dans le même groupe de pairs. Le score permet rapidement au lecteur de savoir quel vin le dégustateur a trouvé meilleur qu’un autre vin noté. Il établit également le degré de différence que l’écrivain a trouvé dans un vin par rapport à un autre vin dans le même groupe de pairs. Pourquoi cela cause-t-il tant de problèmes à certaines personnes, cela me dépasse.

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Il y a des milliers de notes et de notes de dégustation sur ce site Web que vous pouvez lire. Ce volume de notes et de notes de vins vous permet d’avoir une bonne idée des vins et des styles de vins que je préfère. Si vous trouvez deux vins que vous envisagez d’acheter et que vous décidez d’utiliser mes notes comme astuce, c’est un moyen facile de déterminer quel vin je pourrais acheter, en fonction du prix.

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Il est toujours important de lire les descriptions des vins et pas seulement la partition. Certains styles de vins que j’aime ne sont peut-être pas pour vous. Perforce, d’autres styles de vin qui ne fonctionnent pas pour moi pourraient être mieux adaptés à votre palais. Tous ceux qui aiment le vin peuvent goûter. Faites confiance à votre palais. Si vous aimez un vin, c’est un bon vin. pour vous Si vous n’appréciez pas un vin, quelle que soit la cote des vins obtenue par qui que ce soit, le vin n’est pas bon à vos yeux et c’est tout ce qui compte.

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Les évaluations des vins sont le plus souvent effectuées dans des groupes de pairs. Des notes élevées ou basses pour un vin de Bordeaux ne sont pas les mêmes que des notes élevées ou basses pour un vin de la vallée du Rhône. La même chose s’applique à la comparaison de Châteauneuf du Pape avec Cote Rotie. Bien sûr, la même chose peut être dite pour les vins de Californie. En effet, chaque région a des critères de qualité différents et uniques dans son appellation spécifique. Cela dit, des scores élevés dénotent la vision de la qualité du dégustateur, quel que soit le groupe de pairs et des scores inférieurs sont réservés aux vins qui n’offrent pas le même niveau d’expérience de dégustation.

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Enfin, il est impératif de se rappeler, pour les classements de vins sur vins mûrs, (Bouteilles de plus de 20 ans) la description et le score sont pour cette bouteille spécifique, et non le vin. Le vieil adage est vrai à 100%! Après plus de 20 ans, un grand vin n’existe plus, seulement de grandes bouteilles. Chaque bouteille vieillit différemment et a également été stockée différemment. De nombreux facteurs pèsent sur la façon dont le vin plus ancien s’est développé, notamment: le sceau, le liège, la température à laquelle le vin a été stocké et expédié à la chance. Souvent, des bouteilles provenant de la même caisse de vin offriront des expériences de dégustation différentes avec du vin plus ancien. Les cotes des vins pour les bouteilles matures peuvent varier considérablement pour ces raisons. Il est important de lire la note de dégustation ci-jointe.

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Plus important encore, les notes de dégustation en disent autant sur le dégustateur que sur le vin. Mes goûts et mes aversions restent assez cohérents. Je recherche des qualités spécifiques dans les vins. Les vins à score élevé en ont, les vins à score inférieur en ont moins. Lors de la lecture des notes de dégustation, il est important de voir un ensemble d’œuvres pour se faire une idée de ce que le dégustateur aime ou non. J’espère qu’avec toutes les notes que j’ai publiées, vous avez une idée que j’apprécie la complexité, le caractère, la texture, l’équilibre, la longueur et, surtout, pour obtenir un score élevé, une excitation qui me donne envie de goûter davantage au vin.

Mon expérience n’est peut-être pas la vôtre, en raison de l’état de la bouteille en question. À partir des vins produits depuis 1988, la majorité des vins sur lesquels j’écris proviendront d’une cave froide et humide. Ils offrent probablement une expérience aussi bonne que possible. Lors de la présentation, je déguste également de nombreux vins de Bordeaux plus anciens dans des bouteilles stockées au château de Bordeaux et qui n’ont jamais bougé. Ces bouteilles devraient également offrir une expérience de dégustation vierge et leurs notes de vin finiraient par être plus élevées.

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Il y a des amateurs de vin qui pensent que les vins ne devraient pas être évalués ou comparés. Le vin est une boisson unique et il est faux d’attacher un numéro à une œuvre d’art. J’ai reçu des e-mails me demandant si je marquerais de superbes peintures ou musique. Pourquoi pas? Je ne connais personne qui puisse écouter un CD et ne pas aimer une chanson plutôt qu’une autre. La même chose peut facilement être dite pour les meilleures peintures du monde.

En gardant l’exemple de la musique, à titre d’exemple, je trouve toujours que les Beatles sont le meilleur groupe de rock qui ait jamais vécu. Mais certaines chansons sont bien meilleures que d’autres. À ce degré, «Sgt Pepper» est peut-être le summum et mérite 100 points, tandis que «Ce qui se passe» m’ennuie et est au mieux une coupe moyenne et pourrait gagner 80 points. La même chose se produit pour les films et tous les autres produits de consommation. C’est pourquoi certains films sont plus populaires que d’autres, ils sont meilleurs.

Le vin est un produit commercial et de consommation. C’est évidemment une passion. Mais à la fin de la journée, c’est une boisson qui doit être goûtée pour être appréciée. Certains vins sont meilleurs que d’autres. Certains vins offrent une meilleure valeur que d’autres. C’est pourquoi les notes des écrivains de confiance sont importantes.

Un score élevé indique uniquement le niveau de qualité que le critique a trouvé dans le vin. Cela ne signifie pas que vous ou les autres devez être d’accord. Mais le score vous permet de savoir clairement et sans ambiguïté exactement où se situe le critique sur le niveau de qualité du vin. Si suffisamment de personnes sont d’accord avec le critique, eh bien, ce critique pourrait avoir un emploi. Si un grand nombre de personnes ne sont pas d’accord, je suggère à l’écrivain de conserver son emploi de jour.

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Explication de l’échelle de notation des vins de 100 Pt et comment les scores sont répartis:

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96-100 Pts – Les vins à ce niveau sont parmi les meilleurs vins possibles dans le groupe de pairs. Ils ont tout ce qu’un amateur de vin pourrait demander dans un vin. Et parfois, plus! Ils devraient afficher les meilleurs attributs que les vins offrent en abondance. Les vins à 100 pt ne sont pas parfaits. Ce n’est pas la question. Les vins ayant un score de 99-100 pts devraient être si bons qu’ils offrent une expérience de dégustation inégalée du début à la fin, dans le parfum, la sensation en bouche et la finale. Ils devraient également offrir des caractéristiques uniques que l’on ne trouve rarement dans aucun autre vin.

90 – 95 Pts – C’est un score exceptionnel qui peut offrir une expérience de dégustation convaincante. Ce sont généralement les meilleurs vins à acheter car ils combinent une haute qualité, sans l’énorme prime associée aux vins qui obtiennent des scores plus élevés.

85 – 89 Pts – Cela dénote un score supérieur à la moyenne pour les très bons vins. Mais pour une raison ou une autre, ils ne gagnent pas l’équivalent d’un score A. La plupart des vins bien faits qui sont bons, sans défauts mais manquent des qualités spéciales supplémentaires trouvées dans les meilleurs vins obtiennent entre 85 et 90 points. Les acheteurs avertis peuvent trouver de nombreux vins offrant une grande valeur dans cette gamme de scores.

80 – 84 pts – Les vins qui obtiennent ces notes peuvent fournir une bonne boisson à des prix équitables. Mais ils auront des défauts modérés à perceptibles. Par exemple, le vin pourrait être un millésime plus ancien qui a commencé à s’estomper, la finale pourrait être courte, pas de milieu de bouche ou un manque de concentration et / ou de complexité.

70 – 79 Pts – Cela dénote un vin inférieur à la moyenne. Les vins de cette gamme de notes vont d’un vin simple et léger sans caractère en haut de l’échelle de notation à un vin pauvre avec des défauts perceptibles en bas de gamme.

50 – 69 Pts – Les vins à ce niveau sont gravement défectueux et doivent être évités. Il est important de se rappeler que les vins gagnent 50 points simplement en étant humides.

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