Cher Dr Vinny,
J’adore les vins vissés, mais j’en avais deux stockés sur leurs côtés qui ont commencé à fuir. Est-ce courant?
—Cathie, Colville, Washington.
Chère Cathie,
Le stockage du vin scellé au liège sur son côté est important (il empêche le liège de se dessécher). Les vins avec des bouchons détachables n’ont pas besoin d’être stockés dans une orientation particulière, mais il est logique de les stocker horizontalement avec le reste de votre collection de vins, et non, ils devraient ne pas fuite.
J’ai rencontré à la fois des bouchons à vis qui fuient et des bouchons qui fuient, bien que ces derniers soient beaucoup plus courants.
Selon Struk VinsLe département de dégustation de Napa, qui a traité des milliers de bouteilles de vins à bouchon vissé pour des dégustations à l’aveugle officielles au fil des ans, les fuites de bouchon à vis sont rares, et de tels cas peuvent généralement être attribués à des dommages résultant de la collision du capuchon ou du manchon en aluminium avec quelque chose, comme un autre bouteille ou un casier à vin.
—Dr. Vinny
