J'ai trouvé de vieilles bouteilles avec des bouchons bouchés à mi-chemin. Le vin est-il toujours bon?

Les gobelets congelables conviennent-ils pour boire un verre de vin rosé ou blanc?


Cher Dr Vinny,

J’ai quelques gobelets congelables que j’utilise pour garder le thé sucré froid tout en buvant. Je viens de me lancer dans le vin, je me demandais si ce serait bien de boire du rosé dans ces verres (je pense qu’ils étaient commercialisés pour le vin en premier lieu), mais je ne savais pas si cela aurait un impact négatif sur le vin. Y a-t-il une étiquette appropriée quand il s’agit de lunettes comme celles-ci?

—Andrea, El Paso, Texas

Chère Andrea,

J’ai utilisé des gobelets à vin congelables à quelques reprises, et ils sont OK. Pour ceux qui ne les connaissent pas, ils ont deux couches de plastique, entre lesquelles se trouve un gel qui reste froid après avoir passé quelques heures au congélateur. Ils ont beaucoup de bonnes critiques d’amateurs de vin qui apprécient leur simplicité d’utilisation et la façon dont ils conservent le vin, de n’importe quelle couleur, réfrigéré, surtout par temps chaud. C’est très utile.

Bien qu’ils soient bons pour les scénarios extérieurs décontractés, je pense que les verres à vin traditionnels avec des bords fins en verre sont les meilleurs pour mettre en valeur les qualités d’un vin. Comme avec certains autres produits en plastique, les gobelets congelables peuvent avoir une odeur rebutante lorsqu’ils sont déballés pour la première fois, mais cela disparaît.

En ce qui concerne l’étiquette, je voudrais simplement souligner l’évidence: ce sont des façons décontractées de déguster du vin. Si vous avez un invité, vous voudrez peut-être leur offrir un choix de verres, et ne soyez pas offensé s’ils demandent un verre à vin ordinaire. Ces gobelets sont également sujets à la condensation, ce qui se produit lorsque de l’air chaud et humide entre en contact avec des surfaces froides, je vous recommande donc de fournir un sous-verre.

—Dr. Vinny

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