New York Wine Experience 2019: le grand attrait de Bolgheri

New York Wine Experience 2019: le grand attrait de Bolgheri


« Je dois m’excuser pour mon accent, étant autrichien plutôt qu’italien! » a plaisanté le propriétaire d’Argentiera, Stanislaus Turnauer. Il ne serait pas le dernier vigneron sur scène de loin qui était fasciné par Bolgheri et déplacé dans cette petite poche d’Italie, et pas étonnant: les vignerons aventureux font des vins formidables ici, sans contrainte par les règles et les raisins traditionnels de la Toscane.

En utilisant les raisins de Bordeaux et les techniques de vinification de la nouvelle école, Le Macchiole, Argentiera, Ornellaia et Antinori ont montré comment cette région côtière est devenue une classe mondiale pour les vins qui marient « un caractère presque nouveau monde » [with] des notes d’herbes savoureuses et sauvages fortement enracinées en Toscane « , a déclaré Bruce Sanderson, rédacteur en chef.

Le Macchiole, fondé en 1983, a commencé comme une histoire d’amour. Mais en 2002, Cinzia Merli et son mari venaient d’agrandir leurs exploitations viticoles et ont conçu une nouvelle cave à sa mort. Mais elle a continué: « Ce qui n’a pas changé, c’est l’amour et la passion que nous mettons dans ce métier. » Son Le Macchiole Toscana Messorio 2015 (97 points, 235 $) est pur Merlot, « une grande variété, mais c’est vraiment sensible », a déclaré Merli. « Vous devez en prendre soin. » Et ils le font: dix parcelles de vignes sont vinifiées séparément, moitié en acier et moitié en béton, puis vieillies 18 mois en fûts de chêne neufs. Le résultat est un vin vibrant avec ce que Sanderson a décrit comme « un fruit sans vergogne ».

Argentiera est aussi un projet passionnel. « La première fois [we] est tombé sur ce plus magnifique et magnifique endroit de Bolgheri, et après avoir goûté les beaux vins, nous sommes immédiatement tombés amoureux « , a déclaré Turnauer; ils ont acheté la cave en 2016. Sa propriété est » hétérogène « , avec des altitudes atteignant 660 pieds et les sols changent du sable rouge à l’argile et au calcaire. « Tous ces facteurs réunis… assurent la personnalité de notre vin », a déclaré Turnauer à propos de son Bolgheri Superiore 2015 (95, 75 $), un mélange 50-40-10 de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, avec des notes de baies vives et des tanins souples.

Ornellaia est peut-être un vin célèbre, mais tout remonte au vignoble, a déclaré le vigneron Axel Heinz. « Il y a des changements soudains du sol, il y a des changements soudains d’exposition qui font vraiment un patchwork de différents terroir expressions « , a expliqué Heinz de ses avantages. Son Bolgheri Superiore 2015 (97, 255 $) est un mélange de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, montrant la nature » sans couture et sans faille « du millésime, avec une acidité fine mais puissante structure.

La famille Antinori a des racines profondes depuis des siècles en Toscane, mais son entreprise Bolgheri, Guado al Tasso, est relativement jeune, fondée en 1990. L’Antinori Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2015 (95, 130 $) est 62% Cabernet Sauvignon, avec à parts égales Merlot et Cabernet Franc et une goutte de Petit Verdot. Le propriétaire Albiera Antinori a déclaré que le vin ne reflète pas seulement le Bolgheri terroir, mais son attitude: « Elle reflète le genre de vie que nous y menons; le rythme est très lent. » Et elle a rappelé au public que Bolgheri mérite qu’on y prête attention. « Il y a encore beaucoup à découvrir, et je suis sûr que beaucoup de beaux vins vont venir. »

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