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Notes de dégustation de vins de Saint-Emilion de Bordeaux 2012 en barriques


Avril St. Emilion Corbin Anabelle Cruse1 300x233 2012 St. Emilion Bordeaux Dégustation Notes en barriques Notes

2012 St. Emilion n’a pas le niveau de cohérence que l’on retrouve chez Pomerol, son rival de la rive droite. Mais ne vous y trompez pas, il y a des vins de Saint-Emilion 2012 très forts, mais c’est propriété par propriété. À leur meilleur, les vins sont élégants, des vins sexy de caractère et de qualité pour la plupart, se boivent bien à la sortie.

Avril St. Emilion Angelus Construction 300x209 2012 St. Emilion Bordeaux Wine Tasting Notes in Barrel Ratings

2012 Angélus – Issu d’un assemblage de 55% de merlot et 45% de cabernet franc, le vin présente une bonne profondeur de couleur. La fumée, la truffe, le grain d’expresso, les mûres, la terre et les épices créent les aromatiques. Mi-corsé en densité, il y a un noyau de prunes épicées sombres en finale. Angelus est toujours au milieu d’une rénovation complète, qui devrait être terminée d’ici le millésime 2014. 92-94 points

2012 Le Carillon d’Angelus – Mi-corsé, doux et déjà accessible, le vin offre des prunes juteuses et une personnalité facile à aimer. 85-88 pts

2012 Les Asteries – Assemblage de 83% de Merlot avec 17% de Cabernet Franc, le vin atteint 13,5% d’alcool avec un pH de 3,55. Un fort sentiment de minéralité, de fruits noirs et de pierre, le vin offre des mûres, du fenouil et de la poudre de cacao. De style austère, le vin sera intéressant de le voir évoluer au fil des vins. 89-92 pts

2012 Ausone – Le Merlot a été récolté les 9, 11 et 12 octobre, tandis que le Cabernet Franc a été récolté, les 13, 15 et 17 octobre, avec des rendements de 32 hectolitres par hectare. L’assemblage est composé à 55% de cabernet franc et 45% de merlot et sera vieilli dans 85% de chêne français neuf pendant 18 mois. Floral, pierre, réglisse et cerises noires créent les aromatiques. La cerise noire et les framboises polies, riches, minérales, finissent par celle qui offre les finitions les plus riches et les plus opulentes du millésime. 94-97 pts

2012 Chapelle d’Ausone – À partir d’un assemblage de 60% de cabernet franc, 25% de merlot et 15% de cabernet sauvignon (le cabernet sauvignon n’est jamais inclus dans le grand vin), le vin sera vieilli à 85% de chêne français neuf pendant 20 mois . Des notes de chêne, de fenouil et de prune, des tanins souples et une longue finale de framboise noire fraîche sont ce que vous trouverez dans ce vin. Il est difficile de croire que c’est le produit d’un second vin. 90-92 pts

2012 Badette – Des baies douces et confiturées, des tanins souples, de la réglisse, du chocolat et des cerises noires se trouvent dans le vin. 88-90 pts

2012 Balestard La Tonnelle Chêne, réglisse, caramel, rond, doux, framboises noires, cerises enrobées de chocolat. 90-92 pts

2012 Barde Haut Doté de baies pulpeuses, sucrées, mûres et polies, le vin est riche, flashy, charnu, vers l’avant et amusant, se terminant par des cerises noires enrobées de réglisse. 91-93 Pts

Avril Saint-Emilion Beau Séjour Becot 300x212 2012 Saint-Emilion Bordeaux Dégustation Notes en barriques Notes

2012 Beau-Sejour Becot – C’est le premier millésime utilisant la nouvelle cave avec les cuves inversées en acier inoxydable pour la vinification. Le vin est rempli d’essence de minéraux, de réglisse et de prunes juteuses avec des notes fraîches de mûre, de vanille et de fenouil en finale. Utilisant 75% de merlot, 20% de cabernet et 5% de cabernet sauvignon, le vin atteint 14% d’alcool. 90-93 pts

Beausejour Duffau-Lagreosse 2012 – Beaucoup de profondeur dans la couleur, frais, sombre, fumé, baies confiturées, textures charnues, riches et opulentes et une texture veloutée, corsée, minérale, riche et concentrée sont les caractéristiques de ce vin . C’est le quatrième millésime d’affilée pour Beausejour Duffau! 94-96 points

2012 Belair-Monange – Des senteurs florales, de terre, de réglisse et de pierre créent le parfum. La bouche est moelleuse, polie et guillerette, avec une minéralité, des baies foncées souples, raffinées et mûres en finale. 92-94 points

2012 Bel Air Ouy – Couleur rubis clair, des notes de terre, de réglisse et de cerise noire émergent. Mi-corsé avec un noyau de naissance, des baies douces et acidulées. 86-88 pts

Bellefont-Belcier 2012 – Finale mi-corsée, de réglisse, de liqueur de cerise noire et de réglisse a produit un premier millésime réussi pour ses nouveaux propriétaires. 89-91 pts

2012 Bellevue – Avec son assemblage typique de 98% de merlot et de 2% de cabernet franc, le vin apparaît avec de la réglisse, de la confiture de mûre, de la truffe et des arômes de pierre. Mûr, doux, luxuriant et poli, avec une bonne profondeur de saveur et une personnalité noire douce et confiturée, en raison de sa haute teneur en Merlot, le vin est assez réussi cette année. 92-94 points

2012 Bellevue Mondotte – Avec une profonde nuance de rubis, le vin est emballé avec du fenouil, de la pierre concassée, des fleurs, de l’espresso et des fruits rouges et noirs mûrs. Concentré, riche et souple, le vin se termine sur des prunes et du chêne mûrs, juteux, doux et polis. 93-95 pts

2012 Berliquet – Avec un mélange de 65% Merlot avec 30% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Sauvignon montre une couleur rubis profonde, des baies rouge foncé et une finition cacao et cerise. 87-89 pts

2012 La Bienfaisance – 85% Merlot et 15% Cabernet Franc produit un vin aux grains de café, fenouil et prunes noires. Doux, franc et rond, le vin se termine sur des cerises douces et des fraises. 89-91 pts

Cadet Bon 2012 – Réglisse, terre, mûres confiturées, poli, doux, rond et en avant, avec une courte finale de cerise noire. 88-90 pts

Avril St. Emilion Canon 300x224 2012 St. Emilion Bordeaux Wine Tasting Notes in Barrel Ratings

Canon 2012 – Terre, pierre, baies rouges fraîches, moyennement corsé, doux et frais, c’est un style avant-gardiste pour Canon, ce qui en fait l’un des millésimes que les dégustateurs peuvent apprécier jeune. 90-92 pts

Canon La Gaffeliere 2012 – Récolté sur une période de quatre semaines du 10 octobre au 10 novembre, le vin est produit à partir d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc qui est 50/50. Au nez, le vin s’ouvre sur des fleurs, de la réglisse, du café, des épices et des mûres. En bouche, le vin mi-corsé et soyeux est doux avec des framboises noires fraîches et une finale de cerise. 91-93 Pts

Avril St. Emilion Stephan Neipperg 300x230 2012 St. Emilion Bordeaux Wine Tasting Notes in Barrel Ratings

2012 Le Carre – Assemblage de 85% de merlot avec 15% de cabernet franc, le vin atteint 13,35% d’alcool avec un pH de 3,35. De couleur profonde, avec de la mûre de Boysen, du café et de la réglisse, avec une douceur pour les baies noires, de la fraîcheur et une finale enseignée et minérale. 89-92 pts

2012 Cheval Blanc 54% Merlot et 46% Cabernet Franc, le vin atteint 13,9% d’alcool avec un pH de 3,78. L’une des clés du millésime de Cheval Blanc était la grande récolte verte nécessaire, en raison du temps prolongé nécessaire à la floraison. Dans le parfum, le vin apparaît avec des fleurs, de la réglisse, de la terre, du caramel et des mûres douces et mûres. En bouche, le vin présente des fruits doux, noirs et rouges, des épices et une fraîcheur fraîche de fruits doux. Les tanins sont soyeux, le vin est frais et long en finale, compliqué par une note herbacée de tapenade enfouie dans le fruit frais et mûr. Cela affiche vraiment une belle pureté de fruit dans son expression. 94-96 points

2012 Le Petit Cheval – 75% Cabernet Franc avec 25% Merlot créent l’assemblage. Fleurs, réglisse, baies rouges et textures élégantes dominées par des prunes rouges fraîches et des cerises sont la marque de ce vin. 90-92 pts

Avril Saint-Émilion Pierre Lurton Cheval 300x224 2012 Saint-Émilion Bordeaux Dégustation Notes en barriques

2012 Chauvin – Terre, épices, réglisse, fruits rouges, moyennement corsé, finale sèche. 86-88 pts

2012 Clos Badon Thunevin –Montrant la profondeur de la couleur, le vin est terreux, avec des baies noires et une finale de fraise des bois et de chocolat noir. 87-89 pts

2012 Clos de Sarpe – Avec des notes de fumée, de pierre, de prune et de café, le vin offre une finale structurée, puissante, minérale et tannique. C’est l’un des vins les plus structurés du millésime. 89-92 pts

Clos Dubreuil 2012 – Le premier millésime à inclure des fruits des vignes récemment achetées a été produit à partir d’un assemblage à 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc. Des notes de cerise noire confiturée et de réglisse conduisent à un vin charnu, doux, de réglisse et de baies. 90-92 pts

2012 Clos des Jacobins – Café, réglisse, baies rouge foncé, rond, boisé, finale légèrement sèche. 88-90 pts

Clos Fourtet 2012 – Avec 86% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon et 4% de Cabernet Franc, le vin atteint 14% d’alcool avec un pH de 3,7. Le vin sera élevé à 60% en fûts de chêne français neufs pendant 18 mois. De couleur profonde, avec des notes florales, de réglisse, de baies rouges foncées et de terre au nez, le vin est riche, luxuriant et profond, avec des tanins doux, le vin se termine par des baies sucrées, réglissées et chocolatées. Pour produire le vin de ce millésime difficile, Château Clos Fourtet a réalisé 3 vendanges vertes pendant la saison de croissance. 93-95 pts

Avril St. Emilion Clos Fourtet 300x238 2012 St. Emilion Bordeaux Dégustation Notes en barriques

Clos de l’Oratoire 2012 – A partir de 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc, le vin sera vieilli dans 60% de chêne français neuf. Réglisse, terre et cerises, textures rondes, moyennement corsé et une finale de cerise rouge douce. 89-91 pts

2012 Clos La Madeleine – Minéraux, fleurs, terre, prune, vanille et réglisse s’ouvrent sur un vin mûr, rond, poli, foncé, aux fruits rouges. 90-92 pts

2012 Clos Romanile – Couleur sombre, avec des arômes de chêne, de réglisse, de vanille et de mûre. Mi-corsé, avec une finale acidulée de mûre. 85-88 pts

2012 Clos St. Julien – Pierre et truffe avec des baies fraîches et une finale austère et minérale. 87-90 points

2012 Clos St. Martin – Assemblage 70% Merlot, 20% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon, le vin atteint 14% d’alcool, avec un pH de 3,76. Grains de café, réglisse et cerises confiturées s’ouvrent sur un vin épicé, soyeux, sensuel, luxuriant, aux cerises noires. Le dernier millésime réalisé par Sophie Fourcade. 91-93 Pts

2012 La Clotte – Un joli parfum de réglisse, de cacao, de fleurs et de cerises s’ouvre sur un vin frais et moyennement corsé, avec un accent sur les baies rouges, rouges et poivrées. 88-90 pts

2012 La Commanderie – Chalky, montrant un peu trop de chêne et d’extraction à ce stade, il devrait s’améliorer avec le temps. 84-86 points

2012 La Confession 76% Merlot avec 24% Cabernet Franc a produit un vin bourré de prunes confiturées, de terre et d’épices avec des textures luxuriantes avec un peu de craie en finale. 88-91 pts

2012 Cote de Baleau – 80% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon créent l’assemblage. Fruits rouges terreux mi-corsés, finale légèrement fruitée. 85-87 points

Anabelle 300x224 2012 Dégustation de vins de Saint-Emilion Bordeaux en barriques

2012 Corbin – De 90% Merlot et 10% Cabernet Franc, le vin atteint 13,5% d’alcool. Avec un nez de réglisse et de confiture de framboise noire fraîche, le vin moyennement corsé est doux, lisse et vers l’avant, se terminant par des baies noires et un soupçon de poussière en finale. 89-91 pts

2012 Couspaude – D’un assemblage qui ressemble aux plantations à 75% de merlot, 20% de cabernet franc et 5% de cabernet sauvignon, le vin est d’une couleur profonde. Avec un nez de grain de café, de réglisse, de fumée et de mûres confiturées, le vin est luxuriant, gras, en avant et rempli de prunes épicées teintées de vanille. 88-89 pts

2012 Couvent des Jacobins – Fruits rouges mi-corsés, simples, avec une finale crayeuse. 85-87 points

2012 Croix de Labrie – Produit à partir d’une petite parcelle de Merlot 100% vieille vigne, le vin apparaît avec de riches senteurs de cerises enrobées de chocolat, de réglisse et de café. Ce vin mi-corsé est vers l’avant, rond, doux et doux. 91-93 Pts

2012 Dassault – Mi-corsé, dominé par les fruits rouges juteux, mûrs, rouges, anis et épices, il se boit bien à la sortie. 89-91 pts

2012 Daugay – Des tons de cerise clairs, un corps moyen et une finale de fruits rouges doux et prêt à boire. 86-88 pts

2012 Destieux – De couleur claire, avec des fruits rouges, un grain d’espresso, moyennement corsé avec une finale sèche. 87-88 pts

2012 Le Dome – Avec beaucoup de Cabernet Franc pour le millésime à 80%, le reste étant absorbé par 20% de Merlot, le vin atteint 13% d’alcool avec un pH de 3,72. Fleurs fraîches, framboises noires et grains d’expresso, tanins puissants et polis et une finale framboise fraîche, structurée, sévère, dominée par les minéraux. 92-94 points

2012 La Dominique – Réglisse, cerises confiturées, expresso, boîte à épices et notes florales ouvertes à un vin mi-corsé, épicé et aux fruits rouges. 89-91 pts

Edmus 2012 – 80% Merlot et 20% Cabernet Franc a produit un vin mi-corsé et moelleux avec une finale de cerise noire. 87-89 pts

2012 Faurie de Souchard – Ce vin révèle des herbes, des fruits rouges foncés, des tanins ronds et une finale épicée de fruits rouges. 88-90 pts

2012 de Ferrand – Vin simple, court et agréable pour la foule. 85-87 points

Figeac 2012 – À partir d’un assemblage de 40% de merlot, 40% de cabernet franc et 20% de cabernet sauvignon. C’est un style différent pour Figeac. Une grande partie du mérite revient à la venue de Michel Rolland et Valmy Nicolas du Château La Conseillante à Pomerol. C’est le premier millésime où Michel Rolland a participé à l’assemblage. Des notes de truffe, de terre, de grain de café, de réglisse et de baies épicées s’ouvrent sur un vin soyeux, rond, souple et élégant, rempli de mûres, douces, de prunes et de framboises noires. 92-94 points

2012 Fleur Cardinale – Des senteurs de truffe, de terre, d’épices, de mûre, de prune et de cacao s’ouvrent sur un vin corsé, doux et rond avec du caractère et de la maturité. 92-94 points

2012 Croix Cardinale – Des baies luxuriantes, sucrées, charnues, mûres et mûres, avec de la réglisse, du chocolat noir et de la liqueur de cerise noire. 90-92 pts

2012 Secret de Cardinale – De 100% Merlot, le vin est souple, moelleux, rond, et rempli de cerises confiturées enrobées de chocolat. C’est parfait pour boire tôt. 89-91 pts

2012 Fonbel – Assemblage 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot et 5% Carmenère, le vin est élevé en 30% de chêne français neuf. De texture douce, avec des notes d’épices, de cerise et d’herbes, le vin se termine sur des mûres épicées. 87-88 pts

Fombrauge 2012 – Doté de réglisse, de cerise noire, de cacao, de grains de café et de textures luxuriantes, ce vin rond, gras et de style vers l’avant offre une finale charnue recouverte de chocolat et de cerise noire. 90-92 pts

2012 Fonplegade – 95% Merlot et 5% et Cabernet Franc ont produit l’assemblage. Robe profonde, nez caillouteux et framboise noire. En bouche, le vin offre des cerises noires douces et un chocolat noir, prune noire, finale ronde. 90-92 pts

2012 Fleur de Fonplegade – Facile à boire, dominé par les fruits rouges, bon vin de restaurant. 83-85 points

2012 Franc Mayne – Des notes de gâteau au café, de réglisse, de caramel et de prune accompagnent des textures douces et soyeuses qui se terminent par une finale de fruits rouges poussiéreux. 88-90 pts

2012 La Gaffelière – Assemblage à 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc, le vin atteint 13,8% d’alcool. En bouche, le vin minéral, boisé, boisé et mûre est bien fait, mais il manque d’excitation. 89-91 pts

2012 Guadet – Cet assemblage de 90% de merlot et 10% de cabernet franc a montré un peu trop de chêne et une surextraction, peut-être qu’il s’améliorera pendant le vieillissement. 84-86 points

2012 Godeau – Le premier millésime pour les nouveaux propriétaires a produit un vin composé à 95% de Merlot et 5% de Cabernet Franc, atteignant 13,8% d’alcool. Des notes de fleur de cerisier, de réglisse et de chêne s’ouvrent sur un vin de finesse se terminant par des baies rouges douces et une touche de chêne en finale. 89-91 pts

2012 Gracia – Notes de bois de santal, de réglisse, de mûre et de cacao, charnues, sucrées, mûres, de mûres au cacao se retrouvent en finale. 91-93 Pts

2012 Les Angelots Gracia – Notes d’encens, de café et de mûre ouvertes sur des baies épicées et noires et une finale saline, chocolat noir et mûre. 88-90 pts

2012 Grand Corbin Despagne – Mi-corsé, cerise noire, tanins souples, finale sèche 87-89 Pts

2012 Grand Corbin Manuel – Mi-corsé, avec de généreuses notes de réglisse, de cerise et de fraise, le vin se termine par des notes de cerise douce et acidulée en finale. 86-89 pts

2012 Grandes Murailles – De 100% Merlot, le vin atteint 13,5% d’alcool. La réglisse, le kirsch, la liqueur de framboise noire, les fleurs et les parfums de chêne créent les aromatiques. En bouche, le vin est soyeux, mi-corsé et se termine par des framboises fraîches et noires. 89-91 pts

2012 Grand Mayne = Réglisse, framboises noires, notes de truffe et d’épices, tanins doux, mi-corsé, texture soyeuse et une finale fourrée chocolat, fenouil et framboise. 89-91 pts

2012 Haut Brisson – Chêne, cerise brillante et cerise enrobée de chocolat, finition ronde. 87-89 pts

2012 Réserve du Haut Brisson – De 98% Merlot et 2% Cabernet Franc, le vin offre des fruits rouges, des tanins soyeux et une finale en avant, à l’aneth, au chêne et à la cerise. 89-91 pts

2012 Haut Simard – Issu d’un assemblage typique de la rive droite composé à 80% de merlot et 20% de merlot, le vin sera vieilli à 50% en fûts de chêne français neufs pendant 12 mois. Les framboises noires épicées, le grain de café et la terre conduisent à un vin doux et mi-corsé qui se termine par des notes de cassis et de cerise. 87-89 pts

2012 Jean Faure – Fumé, fruits rouges, mi-corsé avec une finale crayeuse. 84-86 points

2012 La Fleur Morange Mathilde – Fumée, vanille, fruits rouges, baies confiturées mûres, mais une touche de sécheresse en finale. 86-88 pts

2012 La Fleur Morange – Avec une bonne profondeur de couleur pour le millésime, le vin présente des notes de réglisse, de fenouil, de terre, de café et de prune. Riche, avec une profondeur de saveur et de rondeur, il y a beaucoup à aimer dans ce vin. 90-93 pts

2012 Laforge – Assemblage à 92% de Merlot et 8% de Cabernet Franc, le vin s’ouvre sur la cerise noire, le cacao et le fenouil. Mi-corsé, court, minéral, finition mûre. 89-91 pts

2012 Larcis Ducasse – 83% Merlot et 17% Cabernet Franc a créé un vin pop avec de la pierre concassée, des fleurs et des baies noires. De texture ronde, les vins se terminent par une sensation sucrée, de réglisse et de cerise. 91-94 points

2012 Larmande – Herbes, réglisse, baies rouges foncées et arômes de grains de café, mi-corsé, se terminant par une finale courte, boisée, sucrée et de fruits rouges. 87-89 pts.

2012 Laroze – Fruits rouge vif, chêne, mi-corsé avec une touche de sécheresse aux tanins en finale. 84-86 points

2012 Louis – 90% Merlot et 10% Cabernet Franc produit un vin à la réglisse et à la terre. Il y a un sentiment de minéralité dans la finale douce aux fruits rouges. 88-90 pts

2012 Lucia – Issu d’un assemblage de 90% de merlot et 10% de cabernet franc, le vin s’ouvre sur la réglisse, la cerise noire et la terre. Mi-corsé, doux et fruité, le vin se termine sur des notes de cerise noire et de fenouil. 88-90 pts

2012 Lusseau – Rubis clair, avec des baies rouges fumées et des épices, le vin est rempli de baies rouges sucrées et confiturées et devrait être amusant à boire dès sa sortie. 87-89 pts

2012 Lynsolence – Cerise noire, épices, réglisse, textures luxuriantes et une belle finale de petits fruits noirs enrobés de chocolat sont les caractéristiques de ce vin. 90-92 pts

2012 Magrez Fombrauge – De couleur d’encre et tout aussi concentré en bouche avec des couches de mûres et de cerises enrobées de chocolat, le vin est sexy et intense. 92-94 points

2012 Monbousquet – Grain de café, réglisse, fumée, épices et framboises noires confiturées composent le parfum. En bouche, le vin est accessible, doux, poli et rond, se terminant par une finale boisée, douce et kirsch. 89-91 pts

2012 Monbousquet Blanc – Des arômes frais de pamplemousse, de citron, d’orange, de chèvrefeuille et de vanille se marient bien avec une texture charnue et une finale fraîche d’agrumes. C’est un vin intéressant car il présente le pourcentage le plus élevé de Sauvignon Gris à Bordeaux avec près de 33%. 90 points

2012 La Mondotte – Terre, pierre cassée, grain d’espresso, baies noires, tanins souples, il y a une sensation de pureté du fruit, avec seulement une touche de vert en finale. Issu d’un assemblage de 85% de merlot et de 15% de cabernet franc, le vin sera élevé en fûts de chêne français 100% neufs. 94-95 pts

2012 Montlabert – Style mi-corsé, plus léger et frais de Saint-Émilion avec des cerises fraîches et du chocolat. 87-90 pts

2012 Moulin St. Georges – L’assemblage de 80% Merlot et 20% Cabernet Franc sera vieilli dans 85% de chêne français neuf pendant 18 mois. Des grains d’espresso, de réglisse et de cerises luxuriantes, des textures rondes et une finale douce et prune se retrouvent dans ce vin. 89-91 pts

2012 du Parc – Avec une couleur rubis, le chêne, la réglisse, le café, les épices et les framboises noires sont à l’avant avec peu d’effort. En bouche, le vin est mûr, doux, doux et rempli de cerises noires mûres. 88-90 pts

Avril St. Emilion Pavie 300x224 2012 St. Emilion Bordeaux Wine Tasting Notes in Barrel Ratings

Pavie 2012 – Avec la couleur d’un rubis profond, le vin apparaît avec des épices, de l’encens, de l’espresso frais infusé, de la prune, de la cerise et de la mûre. Lisse, poli et soyeux, il y a un beau noyau sucré de cerises rouges, blanches et noires mûres. Pavie est au milieu d’une rénovation complète, de haut en bas, croyez-le ou non, qui sera terminée d’ici le début de Vinepo en juin! 93-95 pts

2012 Pavie Decesse – Les notes de réglisse, d’épices, de terre, de prune, de cerise noire et de pierre sont rendues plus intéressantes par les textures douces, sexy et polies, les tanins polis et la longue finale épicée et soyeuse. 92-94 points

2012 Esprit Pavie – Le vin est de couleur claire, avec une personnalité douce, moelleuse, épicée et dominée par les fruits rouges. 86-88 pts

Avril Saint-Emilion Pavie Macquin1 300x224 2012 Saint-Emilion Bordeaux Dégustation Notes en barriques

2012 Pavie Macquin – 85% Merlot, 14% Cabernet Franc et un peu de Cabernet Sauvignon ont produit l’assemblage. Réglisse, fleurs, grains de café et prunes mûres juteuses, avec des tanins soyeux et une finale de cerise noire douce et fraîche se trouvent dans ce vin. 93-95 pts

2012 Peby Faugeres – Des notes charnues, riches, de fruits noirs et bleus enrobés de chocolat, d’espresso, de confiture et de réglisse conduisent à un vin gras sensuel, moelleux, avec une finale douce, opulente, mûre et fruitée. 93-95 pts

2012 Petit Gravet Aine – Pierre cassée, herbes, senteurs florales et forestières, prune, expressive, puissante, structurée. Expression unique de Saint-Émilion. 88-90 pts

2012 Pierre de Lune – Minéralité, fumée, terre et baies fraîches, textures rondes, confituré, cacao et une finale fourrée de baies se retrouvent dans le vin. 89-91 pts

2012 de Pressac – Terreux, épicé, boisé, mi-corsé, prunes rouges et cerises. 88-90 pts

2012 Le Prieure – Mi-corsé, fruits noirs et rouges, doux, sec en finale. 87-89 pts

2012 Puy Blanquet – Notes de fenouil et de framboise noire, avec une finale sucrée et acidulée de fruits rouges. Plus intéressant au nez qu’au palais. 84-86 points

Quinault L’Enclos 2012 – Pour la première fois, l’assemblage n’a utilisé aucun Cabernet Sauvignon dans l’assemblage. Plus de Merlot a été ajouté, ce qui rend l’assemblage 89% Merlot avec 19% Cabernet Franc. a Fraises fraîches et réglisse ouvertes sur une expression douce et légère du domaine, avec des baies rouges fraîches, vives, propres et légères. 88-90 pts

Quintus 2012 – Des baies rouges vives, fraîches et épicées conduisent à une bouchée zippée, très fraîche et épicée de baies rouges. 88-90 pts

2012 Rol Valentin – Mi-corsé, avec un caractère raffiné, de réglisse, de grains de café et de mûres, le vin est doux, mais un peu léger en finale. 89-91 pts

2012 Sanctus de La Bienfaisance – Sanctus a atteint l’un des degrés de maturité les plus élevés du millésime à 14,37. Mélangeant le 70% Merlot avec 30% de Cabernet Franc, le vin a des tanins soyeux, des baies douces et rouge foncé et une finale douce et cerise. 90-92 pts

2012 Sansonnet – Robe rubis profond, avec des notes de grains de café et de cerise noire au nez, ce vin mi-corsé, rond et souple se termine sur une cerise noire fraîche et épicée. 89-91 pts

2012 Saintayme – Issu de 100% Merlot, élevé en 30% de chêne français neuf, le vin se concentre sur les cerises, la framboise noire, la pierre et les épices, se terminant par des baies douces, rouge foncé et cerise noire. 87-89 pts

2012 La Serre – Avec un léger baiser de chêne, le vin offre des cerises fraîches, un corps moyen et une finale légère, fraîche, propre et de fruits rouges. 86-88 pts

2012 Simard – 65% Merlot et 35% Cabernet Franc a produit un vin avec des notes de terre et de framboise avec un corps moyen et une finale de cerise rouge légère, douce et acidulée. 84-86 points

2012 Soutard – Grain de café, cerises confiturées, réglisse, truffe et mûre s’ouvrent sur un vin rond, cerise noire, pierre et réglisse avec une finale douce, kirsch et finale. 87-90 pts

2012 Tertre Roteboeuf – Toujours un endroit amusant à déguster, on m’a dit de choisir le tonneau que je voulais choisir et j’ai choisi le porte-bonheur 7. À partir d’un assemblage de 80% de merlot et de 20% de cabernet franc, le vin a atteint 14%. Le fruit, récolté en une seule journée, le 8 octobre chante avec de la réglisse, des framboises épicées et de la terre. Des framboises fraîches et pures, des tanins soyeux et des textures luxuriantes se terminent par des cerises mûres et sucrées. 94-95 pts

2012 Teyssier – Grain de café, fenouil et framboises noires, moyennement corsé, facile à boire, finition cerise noire. À partir d’un assemblage de 70% de merlot avec 30% de cabernet franc. 87-89 pts

Trimoulet 2012 – Issu d’un assemblage typique de la rive droite composé à 80% de merlot et 20% de cabernet franc, il s’agit du deuxième millésime de Nicolas Thienpont à Trimoulet. Mi-corsé, simple, vert sec et sur boisé. 85-87 points

2012 Trotte Vieille – Assemblage 49% Merlot, 48% Cabernet Franc et 3% Cabernet Sauvignon, le vin s’ouvre sur la terre, les épices et les framboises noires. Mi-corsé et frais, dans un style classique, le vin se termine sur des cerises douces et une finale brillante. 89-91 pts

2012 La Tour Figeac – De couleur profonde, avec de la pierre, du café, de la réglisse et des framboises noires, le vin a une texture douce avec des cerises mûres et mûres dans la finale boisée. 88-90 pts

2012 Tour Saint Christophe – A partir de 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc, le vin est une baie entière fermentée en barrique. Réglisse, café, liqueur de cerise, rond, poli, épicé, framboise rouge. 87-89 pts

Avril St. Emilion Troplong volant 300x224 2012 Notes de dégustation de vins de Saint-Emilion Bordeaux en barriques

2012 Troplong Mondot – À partir d’un mélange de 90% de merlot, 8% de cabernet sauvignon et 2% de cabernet franc, le vin entrera à près de 14,5% d’alcool. De couleur sombre, avec des arômes de réglisse, de confiture, de terre, de chocolat noir, de café et de fumée ouverts sur un vin texturé soyeux, moelleux, poli et riche, rempli de mûres sucrées et confiturées, de chocolat noir et de framboise noire. Épais, luxuriant et riche, c’est un vin pour les hédonistes. 93-95 pts

2012 Valandraud – Murielle Andraud est en charge de la vinification bordelaise à la propriété depuis 2007. Elle est clairement en marche! L’un des vins aux couleurs les plus profondes du millésime, les notes de truffe, de chêne épicé, de chocolat et de confiture de framboise noire sont impossibles à ne pas remarquer. Luxuriant, riche et sexy, avec une personnalité opulente et flashy, c’est l’un des meilleurs vins de Saint-Emilion en 2012. Recherchez une nouvelle étiquette mise à jour avec 2012 Valandraud qui marque le statut des domaines Grand Cru Classe. 94-96 points

Avril St. Emilion Valandraud 300x224 2012 St. Emilion Bordeaux Dégustation Notes en barriques Notes

2012 Valandraud 3 de Valandruad – Couleur rubis clair, avec du vin s’ouvre sur des senteurs de cerise de terre, un corps moyen et une finale légère de fruits rouges. 87-89 pts

2012 Virginie de Valandraud – Chêne, vanille et rouge aux fruits noirs, textures rondes, tannique avec un peu de sécheresse en finale. 89-91 pts

2012 Vieux Chateau Mazerat – Selon Jonathan Maltus, l’assemblage final est composé à 60% de Merlot et à 40% de Cabernet Franc, ce qui a produit un vin qui a atteint 13,5% d’alcool avec un pH de 3,79. Très épicé dans ce millésime, avec un style structuré, floral, ferme et minéral, le vin offre beaucoup de fenouil, de café et de framboises confiturées noires en finale. 91-93 Pts

2012 Villemaurine – Premier millésime du consultant Hubert de Bouard, le vin est mi-corsé, doux, rond, souple, cerises rouges, réglisse, café, épices et fraîcheur se retrouvent dans ce vin. 90-92 pts

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