Wine Talk: Sarah Jessica Parker essaie le vin

Wine Talk: Sarah Jessica Parker essaie le vin


Mis à jour le 30 juillet avec de nouveaux détails!

Lorsqu’on a annoncé plus tôt cette année que Sarah Jessica Parker faisait équipe avec la société de vin néo-zélandaise Invivo pour créer sa propre étiquette, la réaction inévitable a été entendue sur Internet: « SJP troque Cosmos contre du vin! » Mais l’incursion de la star dans l’industrie implique beaucoup plus que de siroter à l’écran avec des copines: vient maintenant la nouvelle que le premier fruit de son projet viticole, un Marlborough Sauvignon Blanc 2019 sous son Invivo X, le label Sarah Jessica Parker, sortira en septembre 18.

Parker, qui, en plus de ses réalisations télévisées et cinématographiques, a également lancé avec succès des lignes de chaussures et de parfums, se lance dans le projet: elle a signé en tant qu’actionnaire avec Invivo, et en mai, elle a rencontré des co-sociétés. fondateurs Tim Lightbourne et Rob Cameron à New York pour sélectionner personnellement le mélange pour le premier embouteillage d’Invivo X, Sarah Jessica Parker. (La formulation X-virgule du nom est censée évoquer l’approbation d’une lettre.)

« Je n’ai jamais rien fait où je viens de mettre mon nom dessus et je suis parti. Ce n’est tout simplement pas la façon dont j’ai dirigé mon entreprise », explique Parker. « Si je ne vais pas le boire et y croire, si je ne vais pas porter mes propres chaussures, alors qui suis-je pour demander à quelqu’un de le boire ou de porter mes chaussures ou autre chose? » Parker a même peaufiné l’emballage, en choisissant une nuance de turquoise pour son design « X » dessiné à la main sur l’étiquette qui correspond à l’une de ses teintes préférées de sa ligne de chaussures.

Invivo X, Sarah Jessica Parker

Sarah Jessica Parker a conçu l’étiquette de son nouveau vin, qui fera ses débuts dans 18 États et huit autres pays en septembre.

« C’est une professionnelle totale », a expliqué Cameron, le vigneron d’Invivo. Struk Vins lors d’un aperçu de la séance de mélange à la chic Casa Apicii de Manhattan. « Nous avons juste continué à essayer de nouvelles choses, en nous rapprochant de plus en plus [to the end product]. Et ce qui est cool, c’est que Sarah Jessica détectait jusqu’à deux pour cent de ce qui n’allait pas avec le mélange. » Il s’agit du deuxième projet de «vin de célébrité» pour Invivo, qui en 2014 s’est associé à l’animateur de talk-show de la BBC Graham Norton pour sa gamme de vins. Prochaine pour Invivo X, Sarah Jessica Parker est un rosé du sud de la France, dont la sortie est prévue au printemps 2020.

Parker joue actuellement dans la série HBO Divorce, dont la troisième saison a commencé à être diffusée le 1er juillet. Et même si elle apprécie toujours un Cosmopolitan bien fait, le vin est depuis longtemps sa boisson de prédilection. Elle a parlé avec le rédacteur en chef adjoint Lexi Williams de ses aventures dans le secteur du vin; son amour inattendu et tardif du Sauv Blanc; et la façon originale dont elle a appris à boire du vin lors de ses voyages à travers l’Europe.

Struk Vins: Comment êtes-vous devenu amateur de vin?
Sarah Jessica Parker: Eh bien, je pense que diverses opportunités se sont présentées. Tout d’abord, je pense voyager beaucoup pour le travail et voyager dans des endroits qui produisent du très bon vin. Vous savez, les endroits les plus évidents [in] L’Europe – l’Italie et la France – mais aussi la Grèce et le Chili et un peu en Australie. Et je pense qu’avec le temps, j’en ai développé une affection.

Je ne suis pas instruit dans la mesure où la plupart des gens ont une opportunité comme celle-ci, donc je préfère toujours cela en disant [that] des choses comme cette opportunité sont merveilleuses, parce que vous apprenez quelque chose que vous aimez vraiment. Je n’ai pas passé ma vie professionnelle d’adulte à travailler dans l’industrie du vin, mais c’est merveilleux de pouvoir travailler avec des gens que j’admire et qui se soucient beaucoup de leur entreprise et de leur métier.

WS: Quels sont vos cépages ou régions préférés que vous aimez vraiment?
SJP: Je suis heureux de vous dire que je ne suis pas vraiment installé. Cela dépend de ce que nous mangeons, de notre humeur et des saisons. J’ai toujours pensé à moi comme un buveur de Chardonnay, et je pense que j’avais l’impression que cela m’exposait légèrement comme une personne pas très complexe. Mais j’ai eu des Chardonnays incroyables, comme vraiment beaux. Mais je ne suis pas spécifique à cela.

Lorsque nous voyageons en Irlande, où nous voyageons beaucoup, nous avons en fait tendance à boire beaucoup plus de Sauvignon Blanc — il y a tellement de vins néo-zélandais disponibles en Irlande. [This] m’a toujours surpris au début, car je l’ai toujours considéré comme un vin beaucoup plus « petit », si cela avait du sens. Cela semblait moins rond et j’ai toujours pensé que je préférais une sorte de plus grand vin. Mais j’en suis venu à aimer le Sauvignon Blanc, qui est un peu fortuit, compte tenu de cette collaboration.

Invivo X, Sarah Jessica Parker

Sarah Jessica Parker a découvert le Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande lors de ses voyages en Irlande.

WS: On vous offre probablement de nombreuses possibilités de collaboration. Pourquoi avez-vous choisi le vin, et pourquoi Invivo en particulier?
SJP: Eh bien, pour être totalement franc, je n’aurais jamais envisagé une collaboration avec le vin. Je ne pensais pas que j’avais des affaires à faire, je n’en savais pas assez. Et ce n’est pas parce que vous avez de l’affection pour quelque chose que vous avez le droit de penser que vous pouvez être impliqué dans une entreprise vraiment compliquée.

J’ai été présenté aux messieurs d’Invivo par le biais d’un contact mutuel et ils m’ont envoyé une partie de leur vin en 2018. C’est alors que nous avons réalisé que nous avions acheté Invivo en Irlande! En fait, nous avions acheté un tas de vins Graham Norton, qui sont vraiment, vraiment bons. Nous avons donc commencé à avoir des conversations téléphoniques, et au début, j’ai pensé: « Je ne sais pas ce que je peux offrir. Quelles sont mes véritables informations? » Mais ils étaient vraiment convaincants et ont dit que c’était quelque chose que nous pouvons faire ensemble et que je serais avec des gens qui le font et que c’était une opportunité d’apprendre. Et j’étais vraiment excité, tu sais? C’est une entreprise en croissance; ils se soucient énormément du produit.

Je voudrais [wine people] savoir que je ne suis pas désinvolte à ce sujet, je ne suis pas idiot. Je ne rejette pas une industrie qui a des centaines, des centaines et des centaines d’années. Je ne suis pas du genre « Oh, je vais juste essayer ça. » Il y a énormément à apprendre et j’essaie juste d’absorber complètement tout ce que je peux et de me plonger.

WS: Il y a une rumeur selon laquelle vous avez une affinité pour boire du vin non pas dans un verre à vin traditionnel, mais autre chose. Pouvez-vous parler de ça?
SJP: [laughs] Je boirai du vin dans un verre à vin; Je ne suis pas offensé par les verres à vin. Mais j’ai commencé à boire plus de vin en Europe, où le vin vient souvent à table dans une petite carafe, avec de petits verres courts qui font, quoi, deux pouces et demi de hauteur? Et j’ai adoré. Et je pense que c’est ce que j’ai appris. Il y avait aussi quelque chose qui m’a enlevé l’intimidation; c’était plus familier, plus intime, plus comme à la maison. C’est ainsi que nous buvons du vin dans notre maison. Je garde des petits pots, comme des pots de confiture, et on en boit du vin. Tout pot de trois à quatre pouces de hauteur, parfait. C’est durable, c’est respectueux de l’environnement. Et il y a juste quelque chose de bien dans la façon dont ça se sent. C’est aussi abordable! Vous pouvez également économiser des pots plus grands et en boire de l’eau. Mais … je n’ai rien à dire à quelqu’un d’autre comment vivre.

WS: Ce n’est pas la première fois que vous êtes face à un verre. Pensez-vous que votre implication dans le vin parlera aux fans comme Sexe et la ville l’amour des personnages pour les Cosmopolitans a fait retour à l’apogée du cocktail?
SJP: Les gens boivent encore des cocktails; vous savez, les cocktails artisanaux sont énormes à New York. Les gens vont maintenant au restaurant à cause de ces talentueux barmen, mixologues – comment s’appellent-ils? Artistes de bars – artistes de cocktails! C’est donc là. Et j’aurai toujours un Cosmopolitan.

Je ne sais pas si c’est ça, vous savez, la génération à partir de ce moment-là dans cette série – cette merveilleuse série … Il est très possible que ces gens aient grandi, non? Le vin est ce genre de compagnon de repas, de rassemblements, de jalons, d’occasions tristes, d’occasions heureuses. Il est possible que cette génération de buveurs de Cosmopolitans se soit déplacée vers le vin parce que leur vie a changé. Les gens se rendent davantage chez eux et se divertissent, se rencontrent et partagent leurs repas. Prendre des repas autour du vin crée une petite communauté pour la nuit. C’est ce que je présume. Je sais que cela reflète ma vie.

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